“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道开胃美食，做法简单易学，自己在家也能做，而且大人小孩都爱，感兴趣的朋友可以试一试。

一、雪菜肉丝面

准备食材：面条、雪菜、肉丝、葱花、姜末、蒜片、干辣椒。

做法步骤：

1、锅中烧油，油热放入肉丝，翻炒至变色，放入葱花、姜末、蒜片、干辣椒，翻炒出香味。

2、加入一勺生抽，少许老抽，翻炒均匀，放入雪菜，翻炒出香味，加入适量的开水，放入面条煮熟即可。

二、自制酸辣粉

准备食材：粉条、鸡蛋、葱花、蒜末、辣椒面、花椒粉、芝麻。

做法步骤：

1、碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、花椒粉、芝麻，淋入热油，激发出香味，再加入一勺生抽，两勺陈醋，少许盐和鸡精，一勺白糖，搅拌均匀备用。

2、锅中烧水，水开放入粉条煮熟后放入碗中，再放入一个煮熟的鸡蛋即可。

三、口水鸡

准备食材：鸡腿、葱段、姜片、花椒粒、黄栀子、蒜末、葱花、花生碎、小米辣。

做法步骤：

1、鸡腿冷水下锅，加入葱段、姜片，花椒粒，一勺料酒，几颗黄栀子，盖上盖子，煮15分钟，煮熟后捞出用冷水过凉，再炖成小块，装入盘中备用。

2、碗中放入蒜末、葱花、花生碎、小米辣，加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，一勺花椒油，少许盐和鸡精，一勺煮鸡的原汤，搅匀后淋在切好的鸡块上即可。

四、辣子鸡丁

准备食材：鸡腿肉、胡椒粉、葱花、葱段、姜末、蒜末、花生米、芝麻。

做法步骤：

1、鸡腿肉切成小丁，加入一勺料酒，一勺生抽，少许老抽，少许盐，一勺胡椒粉，一个鸡蛋，适量水淀粉，抓拌均匀，腌制入味。

2、锅中烧油，油温五成热放入鸡丁，中小火炸至鸡肉金黄捞出。

3、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味，倒入炸好的鸡丁，再放入适量的花生米，再加入少许盐和鸡精，一勺白糖，翻炒均匀，最后撒入芝麻和葱段，翻炒均匀即可。

五、酸汤水饺

准备食材：速冻水饺、葱花、蒜末、香菜末、紫菜、虾皮、辣椒油。

做法步骤：

1、碗中加入葱花、蒜末、香菜末、紫菜、虾皮，一勺生抽，一勺陈醋，少许香油，一勺辣椒油，少许盐和鸡精。

2、锅中烧水，水开倒入饺子，饺子煮熟后，盛两勺饺子汤放入碗中，搅拌均匀，再放入煮熟的饺子即可。

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