有时候炖汤时加上一块豆腐会有意想不到的惊喜。这口汤喝起来是又香又鲜，非常好喝。今天用的是这款小号的炖盅，滴露内胆这次用不到，先给它拿走。 ·排骨是焯了一下水的，炖汤的时候尽量就选择这种油脂少一点的排骨，还搭了一些瘦肉。这个是美贝，我老分不清楚，就知道煮汤挺甜的，好大一个，一共买了四个。 ·豆腐最好用老豆腐，给它切成这种四四方方的大块，就不会一炖就烂了。 今天我家弟弟去秋游了，中午就我们俩吃饭，等下再炒个面刚刚好。炖盅原配的是蒸架，我的高压锅比较小，就换了这种有提手的蒸架，好拿一点，不会烫到手。高压锅炖汤的时候火就开，中小火就好，上汽后压个20分钟。经常有朋友说用高压锅来炖汤，汤都全部跑到锅里去了，就是火太大了，火小一点点就没事。 汤炖好了加一丢丢盐就行，贝壳是有咸味的。吃肉喝汤真的是又香又鲜，特别是这里面的豆腐，它吸足了鲜味，非常好吃。 我是小坏，喜欢我的视频请您点赞收藏。点赞关注收藏。
