在安徽合肥，隐藏着无数令人垂涎的小吃摊和餐馆。它们或许不起眼，甚至有些简陋，但却拥有让人一试难忘的美味。它们可能就藏在某个老旧的居民区里，也可能就在繁华商业街的拐角处。一走进这些小店，你会立刻被浓郁的香气包围，那是一种混合着各种调料和食材的味道，直击你的灵魂深处。
这些苍蝇馆子的老板们，大多是些手艺精湛的老师傅。他们用心烹饪每一道菜肴，从选材到调味，每一个环节都精益求精。正是这份对美食的热爱和执着，让这些小店成为了合肥人心中不可或缺的美食圣地。
推荐一
一品鲜水煮活鱼酸菜鱼
店铺地址：庐阳区逍遥津街道沿河东路与炉桥路交叉口北50米
营业时间：10:30-14:00 17:30-24:00
合肥土著推荐我无数次的老馆子，最近刚去吃的我，后悔了,我应该早点来的！开了20年，很多老合肥都是从小吃到大的，知道的几乎都是口口相传，份量超足！看多了精致的餐盘，不锈钢的盘子反而更有烟火气，更有生活感，爱了！
这是真真老馆子，门头都很有年代感，老板自己都说开了20年，店都开老了！没有菜单，有啥点啥能吃啥！店里的时蔬和肉类都是新鲜采购的，没有固定菜单，能看到的就能点，全部都是家常菜，像回家了一样！
招牌酸菜鱼用盆装的，量吓人的多，小/中/大3种，调料好香，看着泼油的时候就直咽口水，鱼片嫩又入味，真的是鲜香麻辣！
麻辣螺蛳：螺蛳很肥，嚼劲十足，麻麻辣辣的很入味，一大盆太快乐了！每一颗螺都吸饱了汤汁，香辣鲜美，肉质Q弹。搭配一碗白米饭，简直是人间美味！
黄瓜凉粉：凉菜扛把子，一大盆，凉粉有东北大拉皮的口感，配着鱼和螺蛳爽歪歪！
其他推荐花甲/肉末茄子/毛豆炸酱（其他朋友吃完的反馈，大家可以试试哦）！
推荐二
华云饭店
店铺地址：包河区斛兵塘路112-201室
营业时间：09:00-21:30
实打实的苍蝇小馆！吃饭很有氛围，没有预制菜！真的很有锅气！就是位置比较难找，在青年小区里！后厨就一个阿姨在炒菜，另一个阿姨备菜，上菜速度略慢。不过菜量超级大，挺实在的。
糖醋排骨超级脆，是有点韧性的那种脆，很耐嚼，就是说牙口不好的建议不要尝试。另外酸甜口到了极致，酸大于甜，味道相对来说比较重，分量也大，的确更适合人多的时候点。
红烧鲫鱼不咸，鱼汤好香啊，拌饭一绝！爱吃鱼汤饭的一定要点！
红烧土鸡：烧鸡色泽红亮，外脆里嫩，香味浓郁，油润沙润。肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。
肉末茄子分量超级大，吃不完，根本吃不完，茄子绵软入味，搭配鲜嫩的肉沫，辣中带甜，既下饭又解馋。其色泽红亮，口味鲜美，就是家里烧的味道。
推荐三
正宗川菜馆
店铺地址：庐阳区蒙城路与五河路交叉口五河路265号
营业时间：09:00-22:00
走进五河路你就别想饿着肚子走出来，无论是早餐还是正餐可选择性太多！打卡这家街口的正宗川菜馆绝对是最正确的决定！小店整体的就餐环境就是苍蝇馆子环境，但是味道确实很不错，很正宗！
蒜泥白肉！必须放在第一位推给大家！不过今天的肉有点热，肯能是人多了来不及放凉，凉肉加蒜香一口下去回味无穷！！蒜泥脑袋给我吃！无脑冲！
水煮肉片的份量确实很不错，如果给我再选一次的机会我会选择来个大份，我起码多干一盆饭！
不过多赘述了！辣子鸡酥酥脆脆，适合来一瓶啤酒！肉片也是川菜内必点菜！菜品味道正宗且辣味适中，绝不是吃完就要去找洗手间的节奏！
饭点人多，择时冲！中午最好是11:00-11:30这样到店，可能不需要排队！如果人多了可以找老板娘要一个号！
推荐四
吴姐牛杂馆
店铺地址：蜀山区琥珀街道长江西路与官亭路交叉口北行80米路东
营业时间：10:00-22:30
合肥吃货应该都知道这家店，官亭路上，每个锅子都很符合合肥人的胃，牛杂肥肠锅真的很绝，嘎嘎几碗米饭没问题，油有点大，陪周边农大的学生几十年了，2个人不到90块钱吃饱且吃好，良心店了。
酱香辣味，牛肉软烂，牛筋，牛肚等，都是很入味的，里面的配菜也很到位，特别适合小聚打卡，属于大排档风味，材料和味道都给的很足！但是越吃到后面会越来越咸，辣，当然这是酱香味的共同点，就是会这样，配点冰饮料，简直绝了！
环境：因为价格实惠量大他就是开在小巷子里的苍蝇馆子，环境就是大排档的环境，但是该有的还是有的，消毒碗筷，空调，电扇，茶水什么的！
推荐五
房家寨酸菜鱼
店铺地址：庐阳区淮河西路950号
营业时间：11:00-22;20
我要大声说这家酸菜鱼在合肥一定能排上前三！地道的老合肥味道，但是没有合肥那种那么重的口味，个人觉得比梨花巷那家好吃多了！
酸菜鱼：不得不说三个人都够吃，老板很舍得放鱼，下面还有酸菜，鱼肉很嫩，没有刺，很适合炫上三碗饭！
香菜粉皮炒肉丝也是下饭神器！粉皮炒的很有弹性，搭配香菜跟肉丝，看着很油，吃着香喷喷！蚕豆西红柿肉丸汤一定要点啊！满满的一大份，里面有鸡蛋，西红柿，肉丸，蚕豆，汤汁很鲜美，里面的菜也好吃！
