秋天常常带给我们清冽与干爽的感受。然而，这个季节里，我们的肺部却格外容易受到侵扰，诸如感冒、咳嗽、哮喘等病症频发，稍有不慎便可能导致病情加剧。

须知，肺乃水液代谢之源头！肺热或肺寒一旦侵袭，其宣发与肃降的机能便会失衡，进而阻碍人体气机的正常运行，引发疾病。因此，在秋季养生中，养护肺部显得尤为重要，滋阴以润肺、预防肺气虚损成为了当务之急。

一、秋燥来袭，为何喉咙先遭殃？

秋季降临，天空高远，云朵淡雅，气候日渐变得干爽，空气中湿度锐减，仿佛我们的身体被置身于一台庞大的自然风干器中。根据中医理论，肺脏娇嫩，偏好滋润而厌恶干燥，喉咙作为肺的守门人，自然最先受到影响。当肺部津液匮乏时，喉咙便易发干痒、产生痛感，乃至咳嗽连绵不绝。此时，我们应当学会为身体增添“湿度”，确保肺与喉咙均处于舒适状态。

二、秋季养肺的重要性

步入秋季，阳气渐收，气候转燥，此时人体易感燥邪，导致秋燥之症，尤以伤肺卫为甚。此外，温邪亦常在此季侵扰，而温燥之邪首先攻击的便是呼吸道与肺脏。这不仅因为肺主呼吸，为抵御外邪的第一道防线，更因肺为娇脏，偏好微湿环境，对干燥尤为敏感。

再者，新冠康复后，不少人常感咳嗽、心慌、虚汗频出，且易疲劳、免疫力下降，此乃肺部在新冠病程中受损较重，导致肺虚所致。因此，自此刻起，务必重视养肺之道。

三、润喉养肺的食疗方，你记住了吗

1.百合猪肺汤

这款汤品特别适合秋季因受干燥邪气影响而出现喉咙干痒、咳嗽无痰或痰少粘稠、咽喉干痛症状的人群饮用。

制作时，需先备好以下材料：百合30克、北杏仁20克、蜜枣6颗及猪肺一副。随后，将猪肺仔细清洗干净，切块后进行焯水处理，百合也需经过汆烫。之后，将处理好的猪肺、百合与北杏仁、蜜枣一起放入砂锅中，加入足够的清水，先用大火将其煮沸，再转小火慢炖两个小时，最后根据个人口味调味即可享用。

此汤的功效在于：猪肺能够补益肺虚，百合具有滋阴清热的作用，北杏仁可以降气止咳，而蜜枣则能润肺止咳。综合这些食材的功效，此汤能够滋阴润肺、降气化痰、止咳平喘，是秋季养生的一道佳品。

2.罗汉果炖猪蹄

首先，我们需要备齐以下材料：150克猪蹄、1个罗汉果、3片生姜、1根大葱，以及适量的料酒和食盐。然后，将猪蹄与罗汉果分别清洗干净，猪蹄切成块状，大葱切成段状备用。接下来，在砂锅中放入猪蹄并加入足够量的清水，待水煮沸后，去除表面的浮沫。之后，加入罗汉果、适量的料酒、生姜片和葱段，转小火慢炖大约1小时，最后加入食盐进行调味即可。

此汤具有清肺润肠、化痰止咳的效果，非常适合长期咳嗽、口干舌燥、舌红苔少以及大便秘结的人食用。

3.川贝炖雪梨

这款汤品特别推荐给那些在秋季遭受燥咳、肺热伴痰咳以及风热咳嗽困扰的人士。制作时，需先备齐雪梨4个，川贝24克，以及适量的蜂蜜。随后，将雪梨彻底清洗，于顶部约三分之一处横向切开，小心挖空梨心部分，之后填入川贝与蜂蜜，重新盖好梨盖，置于炖盅中，采用中火隔水炖煮两小时至熟。另外，雪梨亦可切块后与川贝一同置于炖盅内炖制。

其效用在于：雪梨能有效生津解渴、润燥养肺；川贝则擅长润肺化痰、散结消肿；蜂蜜则以其滋阴润燥的特性，三者完美融合，共同发挥清热润肺、化痰止咳的功效，味道香甜，尤其适宜老年群体。

温馨提醒：若不喜欢蜂蜜的口感，可选用冰糖作为替代；根据个人需求，还可适量添加枸杞子、陈皮或杏仁等食材以增强风味与功效；此外，亦可将其蒸制成川贝雪梨膏，便于长期食用，持续滋养。