你知道鲁西地区葡萄的病虫害吗？防治方法全在这里！
张秀燕
葡萄是世界重要的经济作物之一，在人类生产和生活中占据重要地位 。葡萄富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，是人们日常饮食中不可或缺的水果，也是葡萄酒的主要原料，产业链条广阔，附加值高 。我国是葡萄生产大国，2022 年我国葡萄产量为 1 537.79 万 t，其中，山东地区产量高达 123 万 t，仅次于新疆维吾尔自治区和河北省，葡萄种植已成为山东农业经济的重要支柱产业之一。
近年来，鲁西地区葡萄种植面积和产量稳步提升，然而，在葡萄生产中仍面临着诸多挑战，其中，病虫为害是导致葡萄产量损失的主要原因之一 。因此，深入了解鲁西地区葡萄主要病虫害发生规律，并针对性地采取综合防治措施，对于保护葡萄产量、提高葡萄品质、增加农民收益意义重大。
1 鲁西地区葡萄主要病害
1.1 葡萄白粉病
葡萄白粉病是葡萄栽培中一种极为常见和普遍发生的真菌性病害，该病由无性世代真菌白粉菌侵染引起，会严重为害葡萄及其他部分落叶乔木。白粉病菌能够侵染葡萄的嫩梢、花序、叶片和果实等，在受害部位形成疏松的白色霉状菌丝和分生孢子堆，最终导致植株营养生长受阻、叶片枯萎、果实品质降低，影响了葡萄果实的商品价值。白粉菌以菌丝体在病残体上越冬，翌年气温回升时，菌丝体产生分生孢子，通过风力或昆虫传播到葡萄叶和嫩梢上，萌发侵入葡萄组织。
葡萄白粉病的发生主要受气候和栽培因素的影响。一般情况下，高温干旱环境容易诱发病害，6 月中旬－9月中旬适宜白粉菌生长，发病适宜温度 29～35 ℃。此外，干旱、雨后干旱或干湿交替的气候条件，均有利于病害的流行。在栽培因素方面，过量施用氮肥、种植过密、枝蔓密集、光照通风不良等，均会导致植株长势下降，使植株的表皮组织变得脆弱，从而更易遭受白粉菌的侵染。
1.2 葡萄灰霉病
葡萄灰霉病是由灰葡萄孢霉引起的一种为害性极大的真菌病害。亦称烂花穗，病原菌能侵染葡萄的叶片、花序、果实和嫩梢等，是影响葡萄产量和品质的主要病害之一。在适宜的温湿度条件下，灰霉菌可迅速大量繁殖，植株受害后，叶片会形成不规则的棕褐色病斑，上覆灰色霉层，病害严重发生时会引起叶片枯萎、焦枯；花序转变为暗褐色，呈水烫状，上覆灰色霉层；未成熟的果实被侵染，果皮呈水渍状病斑，后期病斑扩大，并布满灰色菌丝和分生孢子，易脱落，而成熟的果实一旦被侵染，会产生淡褐色凹陷病斑，并快速蔓延，果肉腐烂变质；果梗呈黑褐色病斑，上覆黑色块状菌核。灰葡萄孢霉以分生孢子及菌核在病残体上越冬，翌年气温回升、湿度增加时产生分生孢子，通过风力传播侵染。
葡萄灰霉病具有潜伏期长、症状不易被发现的特点，其发生规律主要受气候条件影响。灰葡萄孢霉在5～30 ℃条件下均可生长，温度 15～25 ℃、相对湿度在90%以上时，病害为害最为严重。在鲁西地区，灰霉病最早可于春季发生，随着温度升高和雨量增加，病情逐渐加重，全年共有 3 次发病高峰，分别为开花前后、果实转色至成熟期和采后贮藏过程中。
1.3 葡萄霜霉病
葡萄霜霉病是一种由葡萄生单轴霉引起的病害，主要侵染葡萄嫩叶、幼果和新梢，会对葡萄产量和品质造成严重损失。植株受害后，葡萄叶表面形成白色或淡绿色的毡状菌丝层，最终形成不规则形、淡黄色至红褐色且半透明、呈油浸状的病斑，致使叶片枯萎或脱落；幼嫩的果穗和果实表面会生长出白色或灰色的霜霉菌丝，严重时果穗干枯并脱落；新梢萎缩扭曲。葡萄生单轴霉以卵孢子在病残体或土壤中越冬，次年温湿度条件适宜时，分生孢子迅速萌发，经由雨水传播至葡萄植株上，引发病害流行。
葡萄霜霉病的发生与天气密切相关，其孢子囊形成温度为 9.0～36.8 ℃，最适温度为 18～22 ℃，一般而言，气温 22～24 ℃、湿度在 95%以上时，孢子囊大量萌发。多雨、多露、多雾、潮湿条件下，葡萄霜霉病高发。在鲁西地区，一般从 7 月初开始发病，8 月初进入盛发期。
2 鲁西地区葡萄主要虫害
2.1 葡萄根瘤蚜
葡萄根瘤蚜是一种严重为害葡萄生产的毁灭性害虫，也是世界著名的检疫性有害生物。属半地下害虫，整个生活史均发生在地下，吸食葡萄根系的养分，导致植株营养失调、生长迟缓、产量和品质严重下降。蚜虫为害严重时，会造成整个葡萄园减产或绝收。葡萄根瘤蚜的为害症状可分为叶瘿型和根瘤型，美洲系品种受害时表现为 2 种分型，欧洲系品种受害时主要表现为根瘤型，叶部一般不受害。为害叶部时，叶片背面有囊状凸起虫瘿，害虫在瘿内刺吸植物枝叶，导致叶片畸形、枯死；为害根系时，根系上形成大量节状根瘤，即为害后形成木栓化瘤痕，此后瘿瘤开裂，阻碍了根系吸收水分和运输养分，使得植株长势日渐衰弱。
鲁西地区气候温暖适宜，是葡萄根瘤蚜的高为害区。该虫以卵在葡萄茎上越冬，1～2 龄若虫在根瘤上越冬，次年春天地温在 13 ℃左右时，幼虫开始活动。根瘤型每年可发生 5～8 代，叶瘿型每年可发生 7～8 代，干旱气候条件下虫害为害猖獗。
2.2 葡萄缺节瘿螨
葡萄缺节瘿螨是一种微小的植食性螨类害虫，在北方葡萄产区广泛发生，会对葡萄生长发育和产量造成严重为害。主要为害葡萄的叶片、芽和嫩梢部位，螨虫以吸食植株汁液为生，造成葡萄梢端扭曲、缺节、叶片变形或蜷曲等，导致植株生长迟缓、植株矮小和果实数量减少。鲁西地区温暖湿润的气候条件，为葡萄缺节瘿螨的生存和繁衍创造了有利环境。该虫 1 年发生 3 代，以成螨在植株上越冬，次年葡萄春芽萌动时爬出，转移至叶背为害，一般每年的 5－6 月和 9 月为害最为严重。
3 鲁西地区葡萄主要病虫害的防治方法
3.1 病虫害监测
病虫害监测是葡萄生产中实施综合防治的基础和前提。只有准确掌握病虫害发生的种类、时间和程度，才能制定出针对性的防治策略，并把控最佳防治时机，从而达到事半功倍的效果。防治病虫害时，需严格执行病虫害监测制度，将多种监测手段相结合，对葡萄园内的病虫发生情况进行动态跟踪。其中，田间巡查是最经济实用的方法，即每隔一定时间（一般 7～15 d 巡查 1 次）组织专业人员深入园区，仔细检查植株的各个部位，记录病虫为害种类、发生部位、为害程度等信息。同时，可在园内布设黄板诱捕器、粘虫板、虫情测报灯等简易监测设施，定期收集，并鉴别诱捕到的害虫种类和数量。近年来，随着科技的发展，各种现代化监测手段也被广泛应用于农林业病虫害监测中，能更精确地掌握各类害虫的为害动态（见表 1）。
表 1 农业病虫害中主要的现代化监测手段
3.2 农业防治方法
是指通过调控葡萄园的栽培环境和管理措施，从源头上降低病虫害发生的风险，是葡萄病虫害综合防治体系中最环保、最经济的环节。
3.2.1 科学选择种植区。葡萄种植基地应选择通风良好、排水便利的地块，避免选择地势低洼、阴湿的环境，防止病菌滋生，同时，园区周边应远离其他病虫害源头，防止外来传染。
3.2.2 合理密植。合理控制株行距不仅有利于植株正常生长，而且利于园内通风透光，减少病原真菌和害虫在枝叶的滞留。
3.2.3 科学施肥。过量施用氮肥会导致植株徒长，导致枝蔓过密，园内通风透气不佳；缺乏磷肥会影响植株对病虫害的抗性。因此，需每隔 1～3 年进行 1 次土壤检测，根据检测结果精确施肥，保证肥力平衡。
3.2.4 合理修剪。合理修剪既能改善葡萄树冠架结构，又能及时去除受害枝条，避免其成为病虫害的温床。秋季整形对翌年新梢发育有重要影响。
3.3 物理防治方法
是指利用非化学的人工物理手段，阻断病虫害的传播和扩散，从而达到控制和防治目的，该方式环境友好、对生态系统影响小，是葡萄病虫害综合防治体系中不可或缺的部分。
3.3.1 套袋覆盖。即在葡萄果串刚挺直，尚未自然下垂时，利用专用纸袋或无纺布袋包裹幼嫩的葡萄果串，能有效阻隔病原菌孢子的传播，还能避免果实被蛾类、蟾蝽等害虫蛀食和产卵。
3.3.2 清园。及时清除、深埋或焚毁病株残体、枯叶、落果，可有效破坏病虫害的潜伏和越冬场所，切断其在田间的循环传播，对于控制霜霉病、白粉病等病害十分有效。同理，及时清理并销毁果园中遭受病虫为害的植株，以减少病源和虫源的数量。
3.3.3 粘虫板、灯光诱杀。利用葡萄根瘤蚜、葡萄缺节瘿螨、葡萄二星叶蝉等害虫趋色性、趋光性等特点，利用粘虫板、诱捕灯等设施进行诱杀。
3.3.4 人工捕杀。结合秋冬季深翻土壤，清除表土中的虫蛹；利用部分害虫成虫落地假死性进行人工捕杀，以有效减少虫口数量。
3.4 化学防治方法
是指利用各种化学农药防治葡萄病虫害，是葡萄综合防治体系中最直接、最有效的防控手段之一。合理使用农药，不仅能快速控制现有的病虫为害，而且能有效阻隔病虫害的传播和蔓延。对于葡萄白粉病，可喷施30%己唑·乙密酚 2 000～3 000 倍液、50%硫磺悬浮剂300～500 倍液进行防治；对于葡萄灰霉病，可喷施 40%嘧霉胺悬浮剂 800～1 000 倍液、40%百菌清 500～800倍液进行防治；对于葡萄霜霉病，可喷施 1∶1∶120 波尔多液、400 g/L克菌·戊唑醇 1 500～1 500 倍液进行防治；对于葡萄根瘤蚜，可用 48%毒死蜱 1 500 倍液、70%吡虫啉 3 000 倍液灌根防治；对于葡萄缺节瘿螨，可喷施10%浏阳霉素乳油 1 000 倍液、15%扫螨净乳油 3 000 ～4000 倍液进行防治。
3.5 生物防治方法
是指利用天敌生物或生物制剂等，对葡萄园内的病虫害实施有针对性的生物学控制，是一种环境友好、对生态系统影响较小的防治手段。首先，可在园内释放介壳虫、瓢虫、食蚜蝇、寄生蜂等捕食性或寄生性天敌昆虫来控制害虫密度。其次，可使用烟碱、苦参碱、印楝素等低毒植物源杀虫剂杀灭害虫。最后，可采用苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、白僵菌等拮抗菌防控病虫害的发生。
4 结语
本研究深入调查了鲁西地区葡萄生产中的主要病虫害种类及为害症状，分析了其发生规律，并系统探讨了包括农业防治、物理防治、化学防治和生物防治在内的综合防控对策，旨在为当地葡萄产业可持续发展提供理论指导和技术支持。未来，葡萄病虫害防治应向绿色化、智能化和精准化方向发展。一方面，随着人们对绿色安全农产品需求的增长，生物防治和物理防治在综合防控体系中的地位将日益凸显。另一方面，现代信息技术在病虫害监测诊断和智能精准防治方面的应用也将成为一大趋势，有利于实现病虫害防治的规模化、智能化和精准化，最终实现鲁西地区葡萄病虫害的绿色防控，保障当地葡萄产业高质量、可持续发展。
