四川低山丘陵推广稻渔综合种养新技术
周翠萍等
近年来在推行绿色生态渔业发展的进程中，稻田养鱼、虾、蟹等综合种养技术得到大力推广，发展潜力仍相当巨大，但需根据气候、地势条件因地制宜发展，现以四川荣县为例，总结符合四川低山丘陵地区的稻渔种养模式及生产技术要点。
一、四川荣县的稻田养殖现状
荣县位于四川省南部，地处长江上游沱江、岷 江 水 系 的 低 山 丘 陵 地 带 ， 年 平 均 温 度 为17.8℃，年降水量为1 012.9毫米，微碱性土壤占52%，适合稻田综合种养。
荣县稻田田块以1亩左右、呈25度缓坡并行排列为主，大部分有沟渠能灌能排，在坡底有3～5亩的冬囤水田，从20世纪80年代起就有稻田养鱼的习惯，目前稻田养鱼面积10万余亩，以粗放型养殖鲫鱼、精养小龙虾为主。
二、稻田养殖的模式及工程建设
根据稻田现状、种养殖习惯和经验因地制宜进行模式选择和工程建设。
1.粗放式养殖及鱼沟、鱼凼建设工程
粗放式养殖一般在田埂高 20～30 厘米、宽20～30 厘米的自然田块内进行。要求夯实田埂，稻田内开挖长方形或圆形鱼凼，鱼凼深 100～150厘米，鱼凼面积占稻田面积的3%～5%。田块内挖呈“一”“十”“井”“田”等字形的鱼沟，鱼沟深度40～50厘米、宽度40～50厘米。鱼沟与鱼凼互相贯通，鱼沟、凼面积占稻田面积的5%～8%。
2.精养殖及边沟工程建设
精养殖的稻田，工程建设以开挖边沟为主，一般在高标准农田、现代农业等进行了田块小变大、整平、加高和加固田埂的农田内进行。田埂高度一般在50～100厘米、宽40～80厘米。紧挨田埂周边在田内挖鱼沟，根据田块大小可单边、双边、三边、四边开挖，鱼沟截面为上宽下窄的梯形，所挖泥土用于田埂及鱼沟边坡护坡并夯实，边坡坡比1∶(1～3)。5亩以上田块鱼沟沟底宽度200厘米，5亩以下田块鱼沟沟底宽度100厘米，鱼沟深度为80～120厘米。鱼沟总面积占稻田面积的8%～10%。
3.进排水工程
稻渔综合种养的稻田注水口、排水口设在稻田田埂相对应的两角上，用砖、石砌成或埋设涵管，宽50厘米；拦鱼栅用金属网编织，网目0.2～0.4厘米，安装拦鱼栅呈“ (”形，在进水口处其凸面朝外，在出水口处其凸面向里，入泥深度30 厘米，并把栅桩夯实牢固，拦鱼栅高于田埂30厘米。
4.防逃工程
针对养殖虾、蟹、鳖等易逃品种的稻田，须在田埂四周设置防逃网。用70～80厘米高的尼龙网片或聚乙烯网片将四周田埂封闭，网片底部成90度弯折，横片10～20厘米埋入田埂土中，竖片高60～70厘米，露出地面45～60厘米，网片上端用20～25厘米的塑料薄膜与网片的上端绞缝在一起向田内面伸出。
三、稻田种养的清塘消毒
粗放式养殖模式可以不清塘。精养殖稻田在栽秧苗前15天用生石灰75千克/亩兑水化浆后泼洒于鱼凼、鱼沟及田块中，次日用耙子等工具将鱼凼、鱼沟及田底耙动一下，使石灰浆与淤泥充分混合。
四、苗种放养
为了形成品牌效应，取得更好的社会效益及经济效益，主推品种为良种鲫鱼(白容鲫、异育银鲫“中科 3 号”)、鲤鱼、小龙虾、泥鳅、黄颡鱼，一般同一稻田主养一个品种。放养时间一般在水稻种植后10～15天秧苗返青时，或稻谷收割后15天。
1.粗放养殖稻田
产量40～50千克/亩。主养鲫鱼时，亩放30～50克/尾的鲫鱼200～400尾；主养鲤鱼时，亩放30～50 克/尾的鲤鱼 50～80 尾；主养小龙虾、泥鳅、黄颡鱼等小规格上市品种时，亩放3～5厘米/尾的小龙虾、泥鳅、黄颡鱼1 000尾。
2.精养殖稻田
适量投喂饲料，鱼沟内可适当栽种伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻等水草，并设置小型增氧机，根据产量设定放养尾数，产量一般为100～250千克/亩。
主养鲫鱼或鲤鱼时，亩放15～25克/尾的鲫鱼或鲤鱼200～1 000尾；主养小龙虾、泥鳅、黄颡鱼等小规格上市品种时，每亩放养3～5厘米/尾的小龙虾、泥鳅、黄颡鱼4 000～8 000尾。小龙虾养殖可轮捕轮放，苗种全年可分2～3次投放，第一次3－4月，第二次6月根据情况补苗，第三次7－9月补投虾种。
农户宜就近购买苗种，放养前用3%～5%的食盐水浸洗5分钟。
五、水稻品种与栽培
水稻品种选择茎叶粗壮、抗倒伏、耐肥、抗病虫和高产的品种，如天泰优808、川优6203等，水稻可采用大垄双行栽插，即株距18厘米、行距20 厘米和 40 厘米，每亩 8 000 穴，或株距 30 厘米、行距35厘米，每亩6 400穴。株行距过于狭小，则可能影响鱼的自由游动，鱼在高密度下，尤其是生长后期，不愿意游进稻丛中，就失去了稻鱼互惠效应。
六、饲养管理
1.调控水质
水质保持“肥、活、嫩、爽”，每月定期泼洒生石灰1次，水位要根据水稻的生长需要兼顾鱼的需要适时调整，防止大排大灌。
2.科学投饵
精养殖可以投喂浮性全价配合饲料。投饵要定时、定质、定量、定位，每天投饵量按鱼总重量的1%～3%计算，可早晚投喂。每日投饵量还应根据水温、水色、天气和鱼的吃食情况等适当灵活增减。虾、蟹类养殖注意每月定期投喂蜕壳素、蛋壳粉及维生素1次。
3.稻田施肥
按照水稻种植的施肥方法操作，肥料选用专用水稻复合肥。施肥时应尽量避免将肥料直接撒到鱼沟里，可半块田半块田地轮流施肥，或适当提高稻田鱼沟的水位。
4.稻田病虫害防治
尽量使用物理方法杀虫(杀虫灯等)，或用生物农药，用药时对症施用高效无毒、无残留的农药，必须严格掌握农药对鱼的禁忌和安全浓度，切不可随意加大用药量；施放农药之前应清理疏通鱼沟；在下雨前不可施药，避免药物滴落水中；喷洒药物时应尽量减少药物落入水中；乳剂农药在露水干后喷洒，粉剂农药应在有露水时喷洒，也可半块田半块田地轮流喷洒。
5.田间管理
(1)经常巡田，检查鱼的活动、吃食和水质情况以及水稻长势，以便调整投饵、施肥、换水和防病策略。
(2)做好鱼沟、鱼凼清洁及疏通工作。食台要经常清洗消毒，及时捞除残饵、烂草等污物，以利于鱼在田间觅食，使鱼在稻田施肥、打农药、晒田时能安全畅通地躲避到鱼沟、鱼凼中。发现死鱼及时捞出并无害化深埋或联系病死动物无害化处理收集点集中收集处理。
(3)检查田埂有无漏洞、坍塌，拦鱼栅是否有破损。
(4)稻田晒田、打农药时放水要缓慢，以免鱼滞留在田面浅沟里。
(5)清理谷桩。在打谷子后将谷桩清理干净。
七、鱼病预防
稻田养鱼主要是利用稻鱼共生的条件，相对于池塘养鱼鱼病较少。鱼病防治坚持“以防为主、以治为辅”，注重增强鱼的体质，改善水质，鱼病高发季节拌料投喂三黄粉、复合多维、乳酸菌等进行预防。
