云南马关推广猕猴桃种植新技术，提升土肥水管理水平。
王 柬
马关县地处云南省低纬高原东南前沿，属亚热带季风气候，海拔 123~2 579 m ，历年平均气温 16.9 ℃ ，年降雨量 1 345 mm ，年均蒸发量1 414 mm ，无霜期 333 天左右。 一山分四季，十里不同天的立体气候明显；境内土壤肥沃，光照充足，水资源丰富，大部分乡（镇）都适宜种植猕猴桃。近两年来，马关县马白、南捞、仁和、大栗树等乡（镇）先后引进猕猴桃种植，适应度较高，截至 2024 年，该县猕猴桃种植面积 114.83 hm 2 ，产值 2 273.7 万元，推广前景广阔。猕猴桃土肥水管理直接影响其生长、产量及果实质量，本文总结猕猴桃土肥水管理技术，可帮助猕猴桃种植户提升种植管理水平，提高种植效益。
1 土壤管理
1.1 土壤要求
猕猴桃生长对土壤要求较高， 种植前要选好果园地址。 优先选择土壤肥沃，疏松透气，土层深厚，有机质丰富， pH 值 5.5~6.5 之间的砂壤土或壤土，不要在重度盐碱地、贫瘠地以及低洼易涝地种植猕猴桃 。 选定园址后，应根据生产条件及自然条件科学规划作业区、道路系统等，为后期猕猴桃田间管理作业提供方便。
1.2 土壤深翻
一般采果后土壤未上冻前深翻， 深度 25~30 cm ，并施加充足底肥，提高土壤肥力，改良土壤理化性状，为猕猴桃生长创造有利条件。 猕猴桃幼苗定植后，同样需要做好翻土，为避免损伤根系，需从定植穴外围挖掘环状沟，然后在沟内施肥并回填表土即可 。 第二年继续向外深翻改土，一般连续 4 年即可完成整园土壤深翻改良，进而增加土壤松散透气性， 并确保雨季积水能够快速下渗，改善猕猴桃生长环境，保证猕猴桃良好生长发育。
1.3 行间套种、生草
在猕猴桃园内生草， 或行间套种浅根系作物，能够营造适宜猕猴桃生长小气候环境；同时增加土壤当中有机质含量， 改善土壤微生物种群结构，维持生态平衡。 猕猴桃行间套种常见植物包括豆科作物、叶菜等，这些作物不会和猕猴桃争夺水分、养分，而且具有固氮作用，能促进猕猴桃生长。 常见的猕猴桃园生草有紫花苜蓿、三叶草等，这些草较矮小，成活率高，耐践踏，将其刈割后覆盖在猕猴桃园行间， 能够有效抑制地表水分蒸发， 而且腐烂后能够增加土壤中腐植质含量，提高土壤肥力。 需要注意的是，猕猴桃园内生草、 种草时要预留 1.5 m 宽的营养带，避免和猕猴桃争夺水分与养分，抑制生长 。
1.4 树盘培土、除杂草
猕猴桃根系较浅，经过长时间的浇灌、雨水冲刷后根系易裸露在外，引发旱灾，对果树及果实的生长产生不利影响。 在土壤管理环节要提高树盘培土意识，每次浇灌后、下雨后，应当及时进行树盘培土，防止根系裸露影响生长，同时也能够避免地表水分过快蒸发 。 杂草会和果树争夺水分与养分，树盘培土时铲除杂草，也能够让土壤保持疏松透气性。 此外，越冬前应在猕猴桃树干培土成垄，提高其抗冻能力，确保猕猴桃安全越冬，防止冻害。
1.5 土壤酸碱度调节
猕猴桃对土壤酸碱度严格要求，土壤过酸或过碱均不利于猕猴桃生长及结果。 猕猴桃最适宜土壤 pH 值 6 左右， 微酸性土壤利于猕猴桃生长结果。针对土壤酸碱度不适宜的园地，建议在春季猕猴桃萌芽前全园撒施石灰粉等土壤改良剂，营造微酸土壤环境，为猕猴桃生长创造有利条件 。
2 营养管理
2.1 营养特性
营养是猕猴桃高产的关键， 根据猕猴桃需肥规律、目标产量等制订科学施肥方案，满足猕猴桃生长的营养需求，促进高产增产。 其营养特性一是需肥量较高，远高于苹果、桃等果树，施足肥料才能够提高产量。 二是猕猴桃对矿物质有一定吸取， 如对氯元素的需求量高达 0.8%~2% ，对铁元素需求量高达 11.9 mg/kg 。 三是猕猴桃不同生育期的营养需求存在明显差异。 如萌芽至着果期，对氮、钾、锌、铜的需求量最大 。四是猕猴桃生长及果实产量所需要养分有近 2/3来源于上年营养储备，与上年施肥量密切相关。五是猕猴桃营养需求以腐熟有机肥为主， 以化肥为辅。 前期要施充足基肥，后期根据猕猴桃长势灵活追肥。
2.2 基肥
最佳施用期为果实采摘后至落叶前， 施加充足基肥有助于改良土壤结构，提高土壤肥力，提升猕猴桃光合作用效率，促进根系生长。 基肥以腐熟有机肥为主，化肥为辅。 建议采用测土配方施肥技术， 根据土壤测定结果制订科学施肥方案，提高施肥针对性和有效性，降低施肥成本 。目前，常用有机肥包括腐熟畜禽粪便、沤肥、饼肥等，要经过充分腐熟发酵处理后再施加，禁止直接施用粪肥，避免增加病虫害发生率，及出现烧根现象。 基肥占总施肥量的 55% 左右，建议每株 猕 猴 桃 施 腐 熟 有 机 肥 25 kg 、 过 磷 酸 钙0.25 kg 、硝酸铵 0.25 kg 。 开沟施基肥，施肥后及时浇水，促进肥料溶解吸收和利用。
2.3 追肥
首先，早春季节施催芽肥，以氮肥为主，磷肥和钾肥为辅。 4 年生植株建议每 667 m 2 施氮肥 10 kg 、磷肥和钾肥各 4 kg ，有助于促进果树萌芽开花和新梢生长 。 其次，谢花后 25 d 施促果肥，重施速效复合肥。 4 年生植株每株施磷酸二氢铵 0.3 kg ，有助于促进果实膨大，提高猕猴桃产量。 再次，每年 6 — 7 月追施壮果肥，常用叶面肥包括 0.4% 尿素溶液、 0.5% 磷酸二氢钾溶液等，采用叶面均匀喷施，促进果实膨大，增加单果重，提高品质。 最后，采摘果实后及时追施越冬肥， 建议在尚未落叶前喷施 0.5% 尿素溶液 1次，将叶片功能期延长，同时也能够补给树体养分，确保猕猴桃安全越冬，为第二年春季萌芽生长提供足够养分。
3 水分管理
3.1 管水原则
猕猴桃喜欢湿润环境，怕旱怕涝，缺水或水分过多均不利于猕猴桃生长。 水分过多会抑制根系呼吸，导致根部腐烂，造成整株死亡；水分不足易导致落叶，枯叶，阻碍花芽分化，严重的甚至会干枯死亡。 根据自然降雨情况及猕猴桃长势、需水规律等方面科学管水。 一般猕猴桃田间 20 cm 土壤持水量 50% 以下时需灌水。 感官测定土壤水分情况，可手握猕猴桃种植土壤，一握成团，一松散开；或黏重土壤，手握成团，挤压土壤时有裂缝，说明土壤持水量在 50% 左右；中午暴晒叶片萎蔫， 强光照后仍萎蔫， 说明已缺水，必须起动灌水方案 。
3.2 浇水
改变大水漫灌的方法， 推广应用节水灌溉技术，例如畦灌、沟灌、穴灌、树盘灌水等，让水从畦，沟，穴底部和旁边渗入土壤，提高水资源利用率，减少水资源浪费。 上述局部灌水技术能够减轻对土壤结构的破坏，同时也能够避免积水导致烂根。 针对垄栽猕猴桃，浇水时应当将水浇至垄中间，让水充分渗入至根部土壤，增加土壤湿度；同时也能减少水资源蒸发与浪费，满足猕猴桃生长对水分的需求，确保猕猴桃良好生长。
3.3 排水
进入雨季后， 持续降雨会导致猕猴桃园积水增多，抑制根系呼吸，导致根系腐烂，增加根腐病发生率，甚至会导致整株死亡，进而造成经济损失。 种植户应密切留意天气预报，若预报近期有降雨，要及时将果园排水沟清理干净，确保能够及时排出雨水， 避免雨水积聚对猕猴桃生长产生不利影响。 尤其是开花期、果实成熟期，要保持猕猴桃园内无积水， 防止对产量造成影响。 建园时要根据地势地形等合理设置排水沟，确保能够顺利排出积水。 建议在猕猴桃园四周分别挖掘深 50 cm ， 宽 60 cm 的排水沟 1 条，可满足猕猴桃园排水需求。
