青椒肉丝拌面制作步骤
1. 准备食材
面条
猪肉丝
青椒
调料：
生抽：少许。
老抽：少许。
陈醋：少许。
盐：半勺。
鸡精：一勺。
胡椒粉：一勺。
花椒粉：一勺。
白芝麻：两勺。
辣椒油：适量。
面汤：适量。
2. 制作过程
第一步：将猪肉丝用少许生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制十分钟。
第二步：锅中放油，油热后下入腌制好的猪肉丝，炒至变色。
第三步：加入切好的青椒丝，翻炒均匀。
第四步：加入少许生抽和鸡精调味。
第五步：将炒好的青椒肉丝捞出，放入碗中。
第六步：准备调料汁：少许生抽、少许老抽、少许陈醋、半勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺花椒粉、两勺白芝麻、适量辣椒油和适量面汤混合均匀。
第七步：将煮熟的面条捞出，沥干水分。
第八步：将面条放入碗中，倒入调好的调料汁，搅拌均匀即可。
具体步骤详解
准备食材：
将猪肉丝用少许生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制十分钟。
准备好青椒丝和其他调料。
炒肉丝：
锅中放油，油热后下入腌制好的猪肉丝，炒至变色。
炒青椒：
加入切好的青椒丝，翻炒均匀。
调味：
加入少许生抽和鸡精调味。
准备调料汁：
少许生抽、少许老抽、少许陈醋、半勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺花椒粉、两勺白芝麻、适量辣椒油和适量面汤混合均匀。
拌面：
将煮熟的面条捞出，沥干水分。
将面条放入碗中，倒入调好的调料汁，搅拌均匀即可。
