今日，我们迎来了冬季的首个节气——立冬。在这个节气里，民间流传着一项传统习俗：“立冬补冬，让滋养充满唇齿间，不使味蕾有所空缺。”由于冬季天气严寒且疾病易发，人体抵抗力也相对薄弱，因此适时补充营养、强健体魄显得尤为重要，以便为度过严冬储备充足的能量。

今日迎来立冬时节，无论家境如何，切记品尝“立冬四珍”，以顺应自然节气，安然步入冬天。

一、吃饺子

在北方的立冬时节，有着一项传统习俗，那就是品尝美味的饺子。对于北方的居民而言，饺子简直是绝顶的美味享受。由于水饺的形状与耳朵相似，人们相信食用后，可以保护耳朵免受冬日严寒的侵袭。另外，饺子与“交子”发音相近，寓意着在秋冬交替之时，祈愿拥有健康的体魄。

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二、喝羊汤

民间谚语云：“北方立冬饺子香，南方冬日葱相伴，铜锅煮羊暖洋洋，寒冬腊月乐无疆。”羊肉，其性温热，冬日里一碗热气腾腾的羊肉汤，最是滋养身心。中医理论主张“热性驱寒邪”，故而，羊肉汤不仅暖身，更能有效驱散体内寒气。

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三、老鸭汤

有句俗语说得好：“北吃饺子，南品鸭汤”。到了立冬时节，南京等地的人们有个习俗，那就是一定要吃鸭子。这一天，家家户户都会煲上一锅鸭汤来享用，其中，老鸭萝卜汤尤为受到当地人的青睐。喝上一碗热腾腾、香喷喷的鸭汤，不只是让身体暖和起来，还可以带来满满的舒适感。

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四、吃大葱

在南京，流传着一句当地的俗语：“立冬寒风起，疾病易缠身；大葱虽辣口，暖身驱邪灵。”大葱以其温热的性质和辛辣的味道著称，能有效驱散体内寒气，抵御外邪。因此，不少南京人在立冬这一天，会选择食用大葱，以期通过它来驱走风寒，促进排汗，达到保健避邪的目的。

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立冬时节，饮食上需格外留意，宜减少生冷食物的摄入，增加水分与热汤的摄入，并做好身体保暖，以迎接冬季的到来。