提到人体维持健康所需的营养素，大部分的人第一个想到的都不会是钾。钾元素能维持神经、肌肉的正常功能，如果缺乏钾的话，不仅体力和精力出现下降，还会带来其他的不良症状：四肢无力、代谢紊乱等，
如果不是严重缺钾的话，我们完全可以通过食补调理，建议中老年人：6种高钾菜要常吃！降压防卒中，腿脚有劲，精神好。
一、蘑菇推荐食谱：平菇炒鸡蛋
鲜灵的小平菇炒鸡蛋，简单调味原汁原味做法简单方便，好吃又营养！大人小孩都喜欢
食材: 小平菇、鸡蛋、白糖、盐、蒜末
做法：
1、先把菇清洗干净，然后把比较大块的撕成小块备用，小块的就不用撕了
2、起锅烧油，先炒鸡蛋，鸡蛋我们把它炒的老一点大块一点，这样更香‼️炒好倒出备用
3、稍微再加点油，放点蒜末进去爆香，然后把平菇倒进去翻过翻炒均匀，炒出水分加点盐调味，再加点白糖翻炒均匀
4、最后把鸡蛋倒回去翻炒均匀煮半分钟出锅，虽然只加了盐和糖，但是已经非常鲜了，鸡蛋里吸满了平菇的汤汁，太鲜灵了
二、芦笋推荐食谱：芦笋炒肉
食材：猪里脊肉200克、新鲜芦笋300克、大蒜2瓣（切片）、生姜一小块（切丝）、酱油2大勺、料酒1大勺、白糖半小勺、盐适量、植物油适量、胡椒粉适量
做法：
1、将猪里脊肉切成薄片，芦笋去老根，斜切成段。
2、在肉片中加入酱油、料酒、白糖、盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
3、锅中加入适量油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
3、肉片炒至变色后，加入大蒜和生姜翻炒出香味，再加入芦笋段。
4、快速翻炒均匀，根据口味调整盐分，炒至芦笋变软即可出锅。将炒好的芦笋肉片装盘即可。
三、腐竹推荐食谱：腐竹炒肉
食材：干腐竹50克、干木耳20克、大蒜2瓣（切片）、生姜一小块（切丝）、青椒1个（切片）、红椒1个（切片）、酱油2大勺、料酒1大勺、白糖半小勺、盐适量、植物油适量、胡椒粉适量
做法：
1、将干腐竹和干木耳提前用水泡发，腐竹切段，木耳去根撕成小朵。猪里脊肉切片。
2、在肉片中加入酱油、料酒、白糖、盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
3、锅中加入适量油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
4、肉片炒至变色后，加入大蒜和生姜翻炒出香味，再加入泡发好的腐竹和木耳。
5、待腐竹和木耳炒至接近熟透时，加入青椒和红椒片。
6、快速翻炒均匀，根据口味调整盐分，炒至所有材料熟透即可出锅。将炒好的腐竹木耳肉片装盘即可。
四、土豆推荐食谱：香煎孜然土豆
食材：土豆2个（中等大小）、孜然粉1大勺、辣椒粉1小勺（可选）、盐适量、葱花适量、植物油适量
做法：
1、将土豆去皮，切成厚约1厘米的片。
2、在锅中烧开水，将土豆片放入焯水约2分钟，捞出沥干水分。
3、锅中加入适量油，油热后放入土豆片，用中小火慢煎。
4、待土豆片一面煎至金黄后，撒上孜然粉、辣椒粉和适量的盐。
5、将土豆片翻面，再撒上孜然粉、辣椒粉和盐，继续煎至另一面金黄。土豆煎至两面金黄且熟透后，撒上葱花，即可出锅装盘。
五、菠菜推荐食谱：凉拌菠菜
菠菜营养价值丰富，一年四季随处可见，尤其春天的菠菜口感更好。这道果仁菠菜，爱吃菠菜的亲们就不要错过。
食材：菠菜500克、盐3克、蒜末、生抽1大勺、山西水塔老陈醋1大勺、白糖1克、花椒、辣椒、白芝麻、食用油适量
做法：
1、菠菜洗干净，焯水去一下草酸（放一点盐颜色更翠绿）焯水后捞出过凉水攥一下水份，不能太干，否则影响口感;
2、盆里放入调味品，放入菠菜搅拌均匀；
3、炝锅里倒入少许油，加入辣椒、花椒、白芝麻炸出香味，浇在菠菜上；
4、最后装盘，上面放一点花生米；这样拌的果仁菠菜爽口开胃，春夏季吃非常爽口
六、紫菜推荐食谱：紫菜猪肉饼
食材：精肉200克、馄饨皮适量、紫菜适量、葱1根、食用油适量、生粉适量。盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、将葱切成葱花；在肉里加入适量盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀；
2、将紫菜撕碎，倒入锅中煸炒几遍；
3、将馄饨皮对半切，肉平铺至馄饨皮上，再铺上一层紫菜；将适量油倒入锅中；将包好的肉饼放入锅中煎炸；煎至两面金黄起锅
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种高钾菜的家常做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
