捂灰和还原烧这究竟是一个意思还是几个意思？烧造原理究竟是什么？许多壶友对此并不清楚，今天我们就来聊聊紫砂壶的特殊烧造技艺！

捂灰和还原烧，它是一体两面，与柴烧窑变不一样，它变的只是表面并不是内外皆变。

作家徐风在《国壶》一书中，写了这么一个故事，说袁朴生和西门寿为了争夺壶王的名号，各出奇招。最后还是袁朴生棋高一着，在烧窑大师傅武小够的绝活下，拿到了壶王的称号。

而这个绝活就是捂灰！

故事虽然是虚构的，但是捂灰紫砂壶的确从清初就开始有了。我们从故宫博物院的藏品来看，清早期的捂灰紫砂壶技术相对还不是很成熟，但是到了清中期，捂灰出来的效果和现在的紫砂壶就比较接近了。

那么清代的时候是怎么捂灰的呢？

首先要把茶壶烧熟，因为捂灰和柴烧是不一样的，不可以把生坯直接拿去捂灰。其次把捂灰的紫砂壶，装入瓦缶里，并且在瓦缶里面装满谷糠然后密封，最后就是在龙窑的炉头再烧一次。

捂灰的原理就是：在缺氧的环境下燃烧，把瓦缶里面的谷糠转变为炭粉。再由这些碳粉与氧气产生反应，经过一系列的化学变化以后， 把紫砂壶烧出了黑中带青的效果。也因为不能够吃高温，所以只能放在龙窑的炉头烧制，也是温度最低的地方。

这么一看，捂灰这两个字是不是非常形象了呢。

还原烧是一个现代的概念。它是传统捂灰烧制方法的科学化，即把传统捂灰烧制一步一步分解，然后再用科学的方法重新组合而成的一种烧制方法。

不论是传统的龙窑、还是现在的推板窑和电窑，一般情况下都是在氧化气氛中烧制，而还原烧则是在还原气氛中烧制。

这种还原气氛是怎么来的呢？盒钵里面的碳粉，在缺氧的环境下燃烧，继而产生大量的一氧化碳，而一氧化碳则具备了还原性。

一氧化碳在高温下与紫砂泥中天然的三氧化二铁产生反应，催生了一氧化铁和铁。一氧化铁并不稳定，在500摄氏度的环境下会分解成四氧化三铁，而后铁与氧气在窑炉里面继续发生化学反应，持续不断的产生四氧化三铁。

通俗一点说，就是含铁量丰富的紫砂壶在缺氧还原的气氛中烧制，把传统的紫色、红色变成了青黑色。

看到这里大家就应该明白了，并不是所有的紫砂泥都适合捂灰或者还原烧，只有含铁量较高的紫泥，红泥，朱泥才适合还原烧。段泥和绿泥还原烧以后，并不会变成青黑色外表的紫砂壶。

捂灰和还原烧的紫砂壶在烧制过程中会产生两个特性：

第一个特性：在还原气氛中烧制，并不是所有的铁质都会转化成四氧化三铁，还会有极小的一部分生成了金属铁，那在使用这样的紫砂壶就会生锈，所以使用一段时间就需要擦拭干净。

第二个特性：四氧化三铁具备了微弱的磁性，可以吸磁铁。所以有一些不良商家就以此作为卖点，说是可以磁化水，有保健功能什么的。所以还请大家擦亮眼睛，不要上当。

因为以上捂灰和还原烧的特性，所以往往会有工艺师把这项烧制技术当做遮掩瑕疵的办法，比如当壶体出现花泥，黑气等等问题，往往一捂了之。但早在清末的紫砂名家陈寿珍，就已经开始把捂灰当作是一种装饰来使用了。譬如他的寿珍三式之中就留下了非常多捂灰的作品。

这些经过捂灰还原烧的寿珍壶，色泽黑而不板，十分温润，经过一段时间的泡养以后，润似墨玉，质如乌金，十分受到市场的欢迎，也是收藏和把玩的上佳之品。

好了，今天关于捂灰和还原烧就介绍到这里，感谢您的点赞、关注、评论。