说到哪里的好酒多,很多人第一反应肯定是贵州、四川,这两地的白酒,还有青岛的啤酒,不仅在本地火,还常年“霸占”酒类的大片市场。不管是商务宴请,还是朋友聚餐,它们总是饭桌“常客”。但要说酒量,贵州、四川、青岛可能没上榜,可这河南人必须榜上有名。
那有人会问了,河南人酒量这么好,本土的酒企也应该很多,咋没听过有哪些名酒是河南产的?这是实际就“冤枉”了它,其实河南好酒真不少,以下这几款“尴尬酒”,也曾一瓶难求,可因为种种原因,如今的销量十分惨淡。
[啤酒类]:
汴京啤酒
作为河南开封的代表,曾火遍多省,山东、山西、河北等地都有它的身影。对于老一辈河南人来说,汴京啤酒永远是家乡的味道。
洛阳宫啤酒
老洛阳人的心头好,上世纪70 年代开始酿造,曾享誉本省,因其酒精度数较高被称为 “夺命 11 度”,但 2013 年被百威收购后,酒精度数从 11 度缩水成 5 度,口味改变,因此大批老酒友离它而去。
[白酒类]:
宝丰酒
来自河南平顶山的宝丰酒,作为中国17大名酒之一,曾与汾酒、黄鹤楼齐名。宝丰酒的酿造工艺独特,其历史有4100年之久,酿造工艺“清蒸二次清”口感绵甜柔和,回味悠长。
宋河粮液
产自河南周口,独特的“多粮、多曲、多工艺”酿造法让它在一度广受推崇,曾被誉为中国17大名酒之一。
赊店老酒
产地赊店镇,是与茅台镇、洋河镇、古井镇并称为四大白酒名镇,上世纪90年代,有句““赊店老酒,天长地久”,当时也是风靡全国的。
皇沟酒
它兼具酱香、浓香、清香等多重风味,在众多白酒中,独树一帜。相传在秦末汉初,汉高祖刘邦在永城当地喝了“黄”沟酒,从此“黄”沟酒就变成了“皇”沟酒。
张弓酒
张弓酒的历史可以追溯到唐代,曾以“东西南北中,好酒在张弓”而名扬四方。它的浓香型口感曾深受酒友喜爱,口感有着强烈的酒香。不知是怎么回事,在省内曾一瓶难求,在外面却不温不火。
有人就这样分析:美酒也怕“巷子深”,这要是会做宣传,相信以上这些酒销量会更上一层楼。这仔细想一想确实如此,酿酒需要得天独厚的环境和干净的水质,酒厂一般在深山之中,想让别人知道,除了优质上乘,也需要被人知道。
可宣传是个技术活,有的酒厂专攻酒质,出品的酒价格亲民,没有多余资金投入宣传,这样的美酒只得靠着老客户来维持。说完了河南的这几款酒,下面给大家介绍产自于四川的一款52度浓香白酒。
它就是南池翠N9。
这款酒产自四川邛崃,该地是美酒之都,也是文君故里,独特气候条件和优质窖泥,让其出现优秀基酒厂,例如被称作“四川老八大基酒企业”,南池翠酒厂,成立于1988年,是著名基酒供应商,为酿酒行业贡献不少。
自主研发的南池翠N9,运用传统的大曲固态法酿造,原料选自当地的优质高粱、大米、小麦、玉米和糯米,酿造工艺严格遵循古法,整个过程长达100天。基酒还需要在陶坛中窖藏6年,而后用15年的老酒调味。
成酒酒体丰满,果香、窖香浓郁,入口丝滑,粮食酒香逐渐散开,口感更显细腻,回味悠长。100出头价格,能与400多白酒媲美,喜欢的朋友不妨试一试。
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