最近为孩子做饭发愁，试了一下这5道家常菜，分别是：孜然土豆片、香辣面筋、酸菜鸡、红烧猪蹄、酸辣藕丁，孩子吃得津津有味，我也再不用愁了！
孜然土豆片土豆片煎得金黄酥脆，咬一口满嘴都是孜然的香气，混合着辣椒面的辣味，再加上葱花的点缀，口感丰富，越吃越香，简直停不下来！
步骤：
1、碗中加入白芝麻、孜然粉、辣椒面、孜然粒搅拌均匀作为佐料备用。
2、土豆洗净切片，锅中少油煎至两面金黄，加入1勺生抽、佐料翻炒均匀，撒上葱花即可。
香辣炒面筋面筋焯水后特别有嚼劲，吸收了生抽和老抽的酱香，再加上孜然粉和辣椒面的香辣，青红椒的点缀让整道菜色彩鲜艳，每一口都充满烧烤的香味。
步骤：
1、面筋水开焯水一分钟后捞出沥干。
2、锅中油热将青红椒、蒜片炒香，倒入面筋翻炒。
3、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、糖、盐、孜然粉、辣椒面、烧烤料、白芝麻翻炒均匀即可。
酸菜鸡鸡腿肉煎得微黄，外皮酥脆，内里嫩滑。酸菜的酸爽味道渗透到鸡肉中，酸中带香，咸鲜适口，焖煮后汤汁浓郁，拌饭特别开胃。
步骤：
1、鸡腿肉冷水下锅，加入姜片、料酒煮开捞出。
2、将鸡腿肉下锅煎至微黄，加入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽翻炒均匀。
3、倒入酸菜，加1勺蚝油、少许糖和盐、半碗水中小火焖煮5分钟，大火收汁即可。
红烧猪蹄猪蹄炖得软糯入味，入口即化，胶质丰富。冰糖的甜味和生抽、老抽的咸香完美融合，酱汁浓稠，色泽红亮，每一口都是满满的胶原蛋白，让人回味无穷。
步骤：
1、猪蹄冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水后捞出。
2、锅中少油将冰糖炒至融化，倒入猪蹄炒匀。
3、加入3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、2勺老抽、1勺黄豆酱炒匀。
4、加开水没过猪蹄，中火炖煮40分钟即可。
酸辣藕丁藕丁脆嫩爽口，酸辣开胃。蒜末和干辣椒的香味扑鼻而来，陈醋的酸爽和青椒的清香相得益彰，再加上白芝麻的点缀，口感丰富，是一道非常下饭的家常菜。
步骤：
1、锅中油热炒香蒜末、干辣椒，倒入藕丁翻炒2分钟。
2、加入2勺生抽、1勺陈醋、少许盐和糖、青椒、白芝麻翻炒均匀即可。
