在苏州太仓的一条普普通通的街边，隐藏着一家“小破店”夫妻老婆店。这家店铺虽然不起眼，却以其正宗的莆田海鲜卤面，吸引了无数食客前来品尝。

推荐店铺

莆乡汇饭店

店铺地址：苏州市武陵街23-1号

走进店内，首先映入眼帘的是老板娘那热情的笑容。她约莫50出头，来自莆田，操着一口略带地方口音的普通话。店内虽然不大，但布置得温馨而整洁，充满了家的味道。

老板则是个健谈好客的人，他告诉上官，虽然店铺主要是做周边邻居的生意，但也有不少远道而来的食客。他笑着说：“门面虽然不大，但我们尽量让每位食客都能吃得舒服。”

上官此行的主要目的，就是品尝传说中的莆田海鲜卤面。当这盆面条端上桌时，一股清香扑鼻而来。面条量足，配料丰富，有鱿鱼、干贝、虾仁、蛏干、猪小肠、猪肚、海蛎、香菇、瘦肉、蚕豆、青菜等等。大骨汤底与海鲜食材的完美结合，让人一尝难忘。

上官迫不及待地喝了一口汤汁，浓稠鲜美，入口即化。再夹起一筷子面条，哧溜嗦进嘴里，每一口都充满了深厚的鲜美和层次分明的口感。这不仅仅是一碗面，更是一次味蕾的盛宴。

老板介绍道：“汤底都是大骨汤，每天中午开始熬，必须是文火熬制6个小时以上。而且，这汤里的红菇可是我们特地从闽北运过来的。这面汤呈红色，可不是人工色素添加的，全是红菇煮出来的。”

除了招牌的莆田海鲜卤面，店内还有其他不少美食值得一试。比如干炸荔枝肉，外表炸得金灿灿的，看着就有食欲。趁热蘸上酱汁，一口咬下去，外酥里嫩，肉汁四溢，让人回味无穷。

海蛎煎则是闽南地区的经典美食之一。酥脆的饼皮包裹着饱满嫩滑的海蛎和煎至香酥的鸡蛋，每一口都是满满的“鲜”“香”“酥”滋味。

对于喜欢尝试“黑暗料理”的上官来说，土笋冻也是一道不容错过的美食。冰冰凉的土笋冻混合着风味绝佳的酱料，口感滑溜，酸甜辣咸，吃起来脆脆的，简直爽歪歪。

此外，红烧杂鱼和碳烤蛏子也是店内的招牌菜之一。红烧杂鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩多汁；碳烤蛏子则香气四溢，蛏肉鲜嫩多汁，炭火的炙烤更是赋予了其独特的风味。

上官不禁感慨：这样一家不起眼的小破店，竟然能做出如此正宗的莆田海鲜卤面和其他美食，真是让人意外又惊喜。如果有机会，她还会带着朋友家人再次前来品尝这里的美食。

太仓小店，一家隐藏在街边的小店，却以其正宗的莆田海鲜卤面和热情好客的态度，赢得了无数食客的喜爱和赞誉。如果你也恰好路过这里，不妨停下脚步，尝尝这里的美食吧！