“控糖”

这两个字对于经常在

网上冲浪的爱美人士来说

并不陌生

对于糖尿病患者来说

控糖更是维持血糖稳定的关键

但是控糖

你真的选对了吗

营养学上用血糖生成指数（GI）或称升糖指数来描述一种食物对餐后血糖的影响。GI越低，则消化吸收速度越慢，餐后血糖水平越低。一种食物消化吸收速度的快慢、血糖生成指数的高低与很多因素有关，如膳食纤维含量、直链淀粉比例、水分含量、烹调方法、其他食物搭配等。

一般来说，GI<55为低GI食物，GI在55-70之间为中等GI食物，GI>70为高GI食物。

在我们日常生活中，隐藏着很多的“血糖刺客”，它们可能看起来人畜无害，甚至有些还被认为是健康食品，但实际上，它们却能在不经意间让我们的血糖飙升，成为我们健康道路上的“隐形杀手”。让我们一起识破它们的真面目，揭开这些食物的神秘面纱。

一、甜蜜的陷阱：含糖饮料和果汁

（1）含糖饮料

色彩缤纷、口感诱人的含糖饮料有些喝着不甜，但实际上却是糖分炸弹，千万别被它们的外表迷惑了。以某茶饮料为例，容量500ml，碳水化合物13g/100ml，含糖量约为65g，约等于方糖14.4块。

（2）无糖饮料

“无糖”饮料，也不是真无糖，当营养成分低于某一界限，对人体没有实际营养意义且数值的准确性较差也标识为0。

（3）鲜榨果汁

水果汁不仅丢失了水果本身富含的膳食纤维，在破壁过程中更使缓慢吸收的内源糖变成很好吸收的游离糖，使你的血糖噌噌往上涨。

所以，下次当你想喝饮料时

不妨选择纯净水或者不加糖的茶

这样既解渴又健康

二、隐形的刺客

白面包、精制面食、含糖的早餐谷物

（1）白面包、精制面食

它们在我们的餐桌上几乎是常客。这些精加工的食品，丢失了很多膳食纤维，很容易被身体分解吸收，从而迅速提升血糖。下次选择面包时，不妨试试全麦制品如含碎麦粒的全麦面包等，它富含纤维，可以帮助我们更稳定地控制血糖。

（2）“全谷物”产品

有些标榜着“健康”或“全谷物”的产品，实际上含有不少的添加糖。在选择早餐谷物时，仔细阅读成分表，选择那些糖分含量低的产品，或者直接选择燕麦、豆类直接烹饪，对于预制食物，食用前仔细阅读成分表。

（3）果脯、干果

果脯和干果听起来像是健康零食的代表，但它们往往含有极高的糖分。虽然水果本身是健康的，但当它们被脱水并浓缩后，糖分就被放大了，同时为了方便保存和改善口感，有很多果脯也需要加入大量的糖来腌制。

了解了这些是不是觉得有些惊讶？但是大家一定要树立一个正确的观念，控糖不代表盲目地戒糖，糖是主要的功能物质，不吃米面，戒断碳水，这些都是不可取的，要知道过犹不及。

中医认为五谷为养，《黄帝内经》中也提及五味入口，滋五脏，极端的控糖行为不仅不能帮助我们健康生活更会损伤脾胃，导致机体能量缺乏，出现抵抗力下降，头晕疲劳等问题，健康无利。

快行动起来

选择更适合自己的食物

保持血糖稳定、享受健康生活

让“血糖刺客”无处藏身！