“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。”，还有四十几天孩子们就要奔向人生中的第一次大考了。很多孩子从2岁上托管开始一直到高三结束，每天都在学习中。家长生怕孩子输在起跑线上，拼命地给孩子最好的教育。
孩子们在做最后冲刺的阶段，当家长的我们也不能袖手旁观。尽管我们不能代替孩子们去考试，但是我们可为他们加油打气。比如说带着他们坚持锻炼、疏解他们的焦虑心理，准备好每天的饭菜。尤其是饭菜很重要，老话不是说“吃好喝好身体倍儿棒”嘛。好的身体才有精力去冲刺啊。不妨给孩子做4道菜，补充体力，为高考助力。
（1）咖喱土豆盖浇饭
每天都是炒菜炖菜的，时间长了孩子们也会腻。这个季节最早的土豆上市了，粉粉的，不甜，用它来拌米饭超级赞。
①取出少许的里脊肉，洗干净后切成小丁。加点淀粉、生抽、老抽、食用油搅拌腌制一会儿。
②把1个土豆削皮，洗干净后切成小丁。再准备1个鸡蛋、水果胡萝卜、少许的豌豆、玉米。
③锅中放入猪油，倒入土豆、豌豆、玉米炒一炒。加入适量的开水，开小火焖煮。倒入里脊肉，加点盐继续焖煮。
④把米饭盛入盘子中，放入一个煎鸡蛋。等到土豆汤汁浓稠的时候舀到米饭上面就可以食用了。
（2）蚕豆烩竹笋
老话说“春吃豆，赛过肉”，这个季节正是蚕豆上市的时期，豆米不是很饱满，但是口感很好。春季尝鲜，怎么能少得了它呢？
①取出150克的蚕豆，淘洗干净。把1根翠竹笋剥皮，洗干净后切成薄片。锅中烧水，水开后放入豌豆和竹笋焯水。大概煮2分钟捞出来，过一遍冷水并沥干水分。
②取出适量的大虾，挑出虾线，剥出虾仁。把虾背改刀，搓洗几遍。再取出少许的酸菜，洗干净后切成小丁。
③锅中放入猪油，倒入酸菜炒。炒出香味后放入虾仁、竹笋和豌豆，开大火爆炒一会儿。
④放入少许的盐和味精，翻炒均匀后就可以食用了。
（3）咸香花生芽
高考是孩子们苦读十几年诗书的检验石，大家都希望能取得一个好彩头。考前吃花生，有“好事发生”的寓意。
①取出200克的花生芽，泡入水中搓洗几遍，捞出来。锅中烧水，水开后放入花生芽焯水。煮30秒后捞出来，过一遍冷水并沥干水分。
②把少许的胡萝卜和香肠洗干净，切成片。
③锅中放入少许的猪油，倒入香肠炒香。放入胡萝卜和花生芽，快速翻炒。
④花生芽断生后放入少许的盐和生抽，翻炒均匀后就可以食用了。
（4）奶香馋嘴虾
虾肉鲜嫩又营养，这个季节的雨水充沛，最适合吃点河鲜了。牛奶也是孩子们生活中必不可少的一种食材，二者搭配，营养翻倍。
①取出350克的大虾，抽出虾线后把多余的虾须都剪掉。把虾泡入葱姜水中10分钟，搓洗几遍。
②热锅冷油，倒入大虾炒。大虾的颜色微微发红的时候倒入150毫升的牛奶和少许的辣椒酱，开大火煮。
③放入少许的盐和淀粉水，开大火收汁即可。
结语：时间总是转瞬即逝，还有四十几天就要高考了。赶紧给孩子准备这几道菜吧，好吃还有营养，为孩子们加油打气。
