早餐是每日的第一餐，也是非常重要的一餐，如果长期不吃早餐，或者吃一些不健康不均衡的早餐，必然会对身体健康造成影响。因此每天的早餐都要精心安排，确保营养的均衡以及搭配的合理。那早餐想吃好，需要摄入哪些营养？

1、碳水化合物

碳水化合物是人体能量的重要来源，每日的早餐往往都与上一餐相隔超过10个小时，这时候的身体往往处于极度缺乏能量的状态。所以，一份健康的早餐必须要包含有碳水化合物，常见的包子、馒头、面条、粥等等，都是很好的来源。

但是值得注意的是，早餐的碳水化合物摄入量是有限制的，并不能够无节制地摄入，因为长期超标摄入高碳水，容易影响血糖水平，增加肥胖风险。

根据膳食指南，成年人早餐的能量占全天饮食摄入能量的三分之一比较理想，最高不能超过二分之一。

2、蛋白质

蛋白质不仅能够为人体提供能量，更是身体器官维持正常活动的必备介质，此外，蛋白质还是免疫系统的重要成分，在早餐的时候补充充足的蛋白质，能够增强抵抗力和免疫力，有助于身体预防各种疾病。

因此，一份健康的早餐必须包含足够的优质蛋白质，理想的优质蛋白来源有鸡蛋、牛奶、豆制品等。

3、维生素及纤维素

尽管维生素和纤维素不能够给身体提供能量，但人体所有的生命活动都离不开它们的参与。维生素则可以促进新陈代谢，提高大脑和神经系统的反应速度，而膳食纤维能够促进肠道的蠕动，避免出现积食、便秘等问题。

因此，这些营养都是早餐所必需要包含的，可以通过新鲜的蔬菜、水果等摄取。

有些早餐很多人每天都在吃，但却并不符合营养需求，不是达标的早餐，比如下面这两种：

1、汉堡

相信汉堡是不少朋友早餐的最爱，购买方便，而且味道还很不错，有些人还觉得吃一个汉堡，能够同时吃到肉、菜、面包，是一种很理想的搭配组合。

但事实上，汉堡的油脂含量比较高，早上肠胃状态还没有完全恢复，这时候摄入高脂肪食物，不仅会增加肠胃负担，还容易造成肥胖。

2、泡面

泡面也是很多人早餐的标配了，拿开水一泡就完事，省时省力又美味。但是泡面含有大量的碳水化合物，蛋白质、维生素及纤维素含量却比较低，营养成分过于单一，而且油盐超标，并不是健康的早餐。

综上所述，一份达标的早餐必须同时包含碳水化合物、蛋白质、维生素和纤维素，例如1个包子+1个鸡蛋+1杯牛奶或者1份杂粮粥+1个鸡蛋+1份水果等这些都是达标的早餐组合，大家可以适当借鉴，灵活调整，为自己也为家人养成良好的早餐习惯，如此才能为健康打下良好的基础。