作为新疆人，我是一个纯纯的小吃货，走遍大江南北，尝过各地特色美食，有绍兴的梅干菜扣肉，有上海的糖醋排骨、苏州的响油鳝糊，还有舟山的葱油梭子蟹……可最让我念念不忘的便是此次新疆的各类特色美食。
新疆不仅仅地大物博，物产丰富，简直就是个美食天堂。吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，托克逊的拌面。。。。。。红黄相间的西红柿炒蛋、白绿相连的韭菜炒豆芽，还有色彩更为丰富的炒牛肉、炒羊肉，这里面的青椒、洋葱、胡萝卜也如同肉类那样鲜美。
开饭啦！我抄起筷子夹面，最神奇的居然是这一碗面竟由一根面组成，很长很长，吃起来特别有嚼劲，瞅一眼任谁都抵挡不住它们的诱惑，如饿狼般扑了过去。一片片过过油的牛肉片、羊肉块、蔬菜、西红柿炒鸡蛋统统拨进一大碗面中，用筷子一拌，哇！根根面条吸收了它们的汤汁，面条中缠绕着肉块和鸡蛋，蔬菜，堪称一绝，那香味那色泽真让我大快朵颐。精明的店家手持热腾腾、滋滋冒油的刚烤好的羊肉串和现切的哈密瓜前来兜售，香喷喷的肉串就着拌面，再咬上一口香甜多汁的哈密瓜，更是别有一番滋味……
新疆的美食不胜枚举，来吃过一次就知道有多绝了
原创：胖瘦食安圈
2024年:第112期
