1.5万家店，555亿营收！两位85后如何在万亿零食赛道杀出血路？

凌晨三点的长沙高桥批发市场，五辆17米长的冷链货车正在装货。工人们将印着"鸣鸣很忙"的纸箱搬上车时，不会想到这些货物将在12小时后出现在甘肃陇南的乡镇货架上。这个由两位85后创立的零食王国，正以每天27家新店的速度，将"价格屠夫"的商业模式复制到全国319个城市。

2024 年财报显示，这个由零食很忙与赵一鸣合并而成的 "零食帝国"，年营收突破 555 亿，较合并前暴增 133%，门店数直逼 1.5 万家。这相当于每 100 个中国人，就有 1 个走进过鸣鸣很忙的门店。

在安徽芜湖的"瓜子一条街"，赵定家族的炒锅已经翻炒了三十年。2015年，这个高中辍学的"瓜子少东"却在江西宜春做出惊人之举——把祖传的炒货店改造成零食杂货铺。"当时整条街都在卖坚果，我就想，为什么不能把辣条和瓜子放在一起卖？"

这个离经叛道的决定，让赵定的门店单月营业额暴涨6倍，用"炒货引流+零食变现"的组合拳，4年开出千家门店。他敏锐发现：县城青年既想要卫龙的刺激，也渴望三只松鼠的品质，但没人愿意为包装费和品牌溢价买单。2019年，以儿子名字命名的"赵一鸣零食"诞生，独创的"散装价卖品牌货"模式，让加盟商老王在四线城市创下日销3万元的纪录。

创始人晏周的故事也堪称教科书级跨界：做了8年房地产营销策划的长沙伢子，2017年带着十几万启动资金，在40㎡小店里开启零食革命。他深谙"地段即流量"的地产逻辑，首创"社区包围城市"策略，在湖南县城乡镇疯狂复制千店规模。当发现罐装薯片中间商毛利高达70%时，这个湖南汉子直接包车杀到福建工厂，用现款结算拿下全网最低价。2.8元的进货价敢卖5.9元，比超市便宜一半的价格策略，让门店三个月回本。

2023年两大巨头合并时，行业才惊觉：一个懂流量，一个懂供应链，这对CP把零食生意玩成了"降维打击"。

两个创始人不约而同地抓住了消费降级的暗线 —— 当年轻人开始用 "拼多多比价公式" 计算奶茶配料成本时，1.9 元的无糖乌龙茶、9.9 元的牛肉干成了新刚需。

走进任何一家鸣鸣很忙门店，货架陈列都暗藏玄机：湖南门店将麻辣王子放在黄金位置，广东店铺则用进口饼干引流。这背后是每天处理2.3亿条消费数据的AI中台，能精准预测区域消费趋势。系统显示，下沉市场对9.9元定量包装的敏感度比一二线高出37%，因此诞生了29.8元/箱的定制牛奶——比传统规格缩小20%，但周转率提升2倍。

选品团队更在打一场"闪电战"：通过爬虫监控抖音、小红书爆款，72小时内完成厂商对接、质检、上架全流程。去年爆火的麻辣鱿鱼须，从网红带货到登陆1.5万家门店仅用5天，创造单周销售额破亿的纪录。

2023 年的战略合并堪称教科书级操作。合并后的鸣鸣很忙不仅整合了 6500 家门店，更打通了两条关键命脉：

这种打法直接改写了行业规则。传统零食品牌依赖经销商层层加价，而鸣鸣很忙的 "总仓对总仓" 模式砍掉中间环节，同样一包薯片，在鸣鸣很忙比商超便宜 40%。更狠的是，他们自建品控实验室，要求供应商安装 24 小时监控，消费者扫码就能看生产直播。

当万辰集团忙着收购来优品、好想来时，鸣鸣很忙已悄然开启第三次革命：

如今的量贩零食江湖，鸣鸣很忙与万辰集团形成 "楚汉争霸"。后者通过收购来优品等品牌，门店数逼近万家，2024 年营收预计突破 340 亿。而零食有鸣、爱零食等区域品牌也在加速扩张，连三只松鼠都坐不住了 —— 收购 "爱折扣" 进军折扣超市赛道。

但鸣鸣很忙的野心不止于此。当他们把门店开进甘肃、陕西等边陲省份，当周杰伦代言的广告铺满高铁站，这个年轻的零食帝国正在谋划更大的棋局：用社区店重构中国家庭的消费场景，让 "省钱超市" 成为下沉市场的沃尔玛。

从长沙街头的夫妻店到市值千亿的商业帝国，鸣鸣很忙的崛起印证了一个真理：在中国，永远不缺消费升级的故事，但更缺把 "省" 字刻进基因的商业奇才。当两位 85 后创始人站在万店庆功宴上，他们或许比谁都清楚：这场万亿零食之战，才刚刚进入中场。