材料准备
1. 糯米粉：180克
2. 粘米粉：120克
3. 温水：230毫升
4. 红豆沙
制作步骤
步骤 1: 准备食材
1. 混合粉类：
将180克糯米粉和120克粘米粉混合均匀。
2. 加水揉面：
加入230毫升温水，揉成光滑的面团。
步骤 2: 处理红豆沙
1. 煮红豆：
将红豆煮熟后加入糖压成泥状，保留一点颗粒感。
步骤 3: 分割面团
1. 分割面团：
将揉好的面团分成小块，每块搓成圆形。
步骤 4: 包馅
1. 包馅：
取一小块面团，按扁后放入适量红豆沙。
包裹起来，捏紧封口，搓圆。
步骤 5: 蒸制
1. 蒸制：
将包好的糯米团子放在粽叶上，放入蒸锅中。
冷水上锅，大火蒸30分钟。
