材料准备
1. 鸡蛋：2个
2. 红糖
3. 生姜
4. 红枣
5. 枸杞
6. 酒酿
制作步骤
步骤 1: 准备食材
1. 清洗和切块：
将生姜、红枣和枸杞洗净。
生姜切成片，红枣去核。
步骤 2: 煮制
1. 煮水：
在锅中加入适量清水，放入生姜片、红枣和枸杞，大火煮开。
2. 加入鸡蛋：
水开后，打入鸡蛋，盖上锅盖焖煮约10分钟。
3. 加入红糖：
鸡蛋成型后，加入适量红糖，继续煮2分钟。
4. 加入酒酿：
最后加入酒酿，再煮2分钟。
步骤 3: 装盘
1. 装盘：
将煮好的红糖酒酿鸡蛋盛入碗中，撒上枸杞作为装饰。
