中暑是夏季常见病、多发病之一。除了高温、烈日暴晒因素外，工作时间过长、强度过大、睡眠不足、过度疲劳等均为中暑的常见诱因。

下面推荐几款汤粥，不仅可以预防中暑，还可增进食欲。

丝瓜苦瓜肉丝汤

能清暑解毒，补虚，可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。

做法：

取鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克，切块。瘦猪肉200克，切丝。同入锅内，加水1000毫升共煮，待肉熟后，放入适量食盐调味即成。每日分2次，佐餐食用。

山药汤

能补脾益气养阴，解暑，可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状。

做法：

取怀山药100克，猪里脊肉100克。先将山药去皮洗净，与猪肉一同切丝，置锅内，加入适量开水煮沸，至肉熟后，用适量食盐调味即成。每日分2次食用。

莲子汤

能补脾止泻，利水渗湿，可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。

做法：

取莲子20克，薏苡仁、芡实各10克，白木耳6克(水发)。先将前三者在油锅中略炒，再加适量水和白木耳，焖熟即成。每日1次食用。

荷叶粥

能清暑利湿，生津止呕，可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。

做法：

取鲜荷叶120克，竹茹15克，大米50克，生姜5克。先将荷叶洗净，剪成小块，与竹茹同置锅内，加适量水同煎30分钟，去渣，加入大米、生姜，共煮成稀粥。每日分早晚2次食用。

白扁豆粥

能清热解毒，健脾利湿，和中止呕，可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。

做法：

取鲜白扁豆100克(切)，黄豆、绿豆各30克，大米50克。同入锅内，加水1000毫升，煮成稀粥。每日分早晚2次食用。

竹叶粥

能清热除烦，养阴利尿，可缓解中暑身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。

做法：

取鲜竹叶50克，鲜芦根30克，大米50克，砂糖适量。将前二者切段，入锅，加水适量，同煮20分钟，去渣，加入大米，同煮为粥，然后再调入砂糖即成。每日分早晚2次食用。

三豆饮

三豆饮能清热解毒、利水消肿，三伏天食用对身体极好。

做法：

取绿豆、赤小豆、黑豆各20克，生甘草6克。清洗干净后，清水浸泡20分钟;将三豆和甘草放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时至豆熟烂，放凉后连汤带豆一起食用。(注：喜食甜味者可放入适量冰糖或白糖调味)

白居易有《消暑》诗云：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”元代养生家丘处机在《摄生消息论》里也提到夏季更要“调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减;不可以热为热，更生热矣”。反正就是一句话：心静自然凉。

静坐在院子里就能消暑热，这是心态的调节。开始的时候可以每天坚持20分钟，然后逐渐增加，最终每天能静坐1小时，且静坐结束以浑身舒适为宜。

当然，不要在饭后静坐，因为此时血液循环差，难以达到放松效果。而当静坐完毕时，也要先慢慢睁眼，做几个呼吸，站起来后再伸个腰，记着不要匆忙地站起来，否则可能会产生晕眩的现象。