早上9点，坐在办公桌前，明明什么都还没开始干，就感觉身体被“掏空”，哈欠连天。

即使猛灌一杯咖啡，眼皮还是困得直打架 。

为什么别人喝一点咖啡就精神得跟打了鸡血似的，而自己依旧倦意十足？难不成是喝了假咖啡？

咖啡是怎么提神的？

大脑中，负责让人变困的叫腺苷和腺苷受体。

它俩就像插头和插座一样，一旦双方“看对了眼”并“通上了电”，就会抑制神经元兴奋，让人感到疲劳和困倦。

因为咖啡中的咖啡因，分子结构与腺苷相似，于是它伪装成腺苷，阻止真正的腺苷和腺苷受体“通电”。这样腺苷就无法发挥作用，神经元的兴奋性不再受到抑制，只能干瞪眼。

同时咖啡因还能促使大脑释放多巴胺，所以喝了咖啡，人会感觉清醒并且充满能量。

咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。

不过，随着身体里的咖啡因被陆续排出，等待已久的腺苷又会和腺苷受体重新匹配，困意再度袭来。

简单来说，咖啡因只能起到推迟困意的作用，而不能消除困倦。

为什么你喝咖啡没有作用？

对于大多数人来说，摄入40mg以上的咖啡因（约等于一杯100ml的美式咖啡）就能减缓疲劳、提高注意力和反应速度。

但咖啡毕竟不是万能提神剂，如果喝它没有用，很有可能是这4个原因：

☞咖啡因耐受性。长期大量饮用咖啡，导致了咖啡因耐受性增加。以前喝1杯就能提神醒脑，现在喝2杯才能支棱起来。

☞身体代谢速度快。每个人的新陈代谢速度不同，代谢快的人，咖啡因的效果只能维持很短的时间。

☞对咖啡因不敏感。人体的基因决定了腺苷受体对咖啡因的敏感性。有些人可能打娘胎里就注定了对咖啡因不敏感。

☞喝晚了。咖啡因在进入人体后的15分钟后会开始产生作用，并且这种作用可以长达10小时。但当腺苷和腺苷受体已经被“锁死”的情况下，咖啡因再介入，能发挥的作用就微乎其微，该困还是困。

怎么喝咖啡更有效？

☞早点喝。想要上午清醒就早上喝，想要下午清醒就中午喝。千万不要等到困了再喝，不然等到咖啡因顺利找到腺苷受体，一切都晚了。

咖啡因在体内大约5-7个小时会被代谢一半，大约8-10个小时代谢75%，因此最好不要在睡前5个小时内喝咖啡。

☞日常少喝。想要咖啡因在关键时刻发挥作用，必须得控制日常摄入量。否则平时百炼成钢，咖啡因的欺骗大法就没那么有用了。

打工人很苦，就别用过量的咖啡让生活苦上加苦了

☞尝试咖啡盹。如果确实已经困到不行，但又必须打起精神来，可以预备出20分钟的时间来个咖啡盹（Coffee Nap）。

咖啡盹，顾名思义就是将咖啡与小憩相结合，即在中午睡前喝一杯咖啡，然后睡上15-20分钟。

小睡期间，腺苷会缓慢地和受体解离，而早就等在一边的咖啡因就能及时顶上，占据受体，防止腺苷再次结合，也就达到了提神的目的。

但是切记，这个小憩的时间最好不要超过30分钟，因为进入深度睡眠后再起来，反而会更累。

咖啡因不只存在于咖啡中

想要保持清醒，但不喜欢喝咖啡怎么办？

没关系，很多饮料和食品中都有咖啡因，比如大家最熟悉的巧克力。

不同饮料、食品中咖啡因的含量

但无论是喝奶茶还是咖啡，都只是暂时欺骗大脑，归根结底还是非正常的“精力预支”，迟早要还回去。

所以，保持精力充沛，减少困倦的最佳办法，还是早睡早起，健康作息。