过了元宵节，虽然年还没有彻底的结束，但是年味很淡了，上学的上学，上班的上班，基本上都恢复到年前的状态中。因而正月十六又被人们称为“年收尾”，意思也就是到了年的尾声，高高兴兴热闹一天就可以正式和年再见了。
从进入到腊月开始，按照传统就有了很多的习俗和忌讳。从衣食住行，我们都要小心谨慎，但是过了元宵节和正月十六后大家就可以随心所欲地玩耍说话了。明天就是正月十六了，再忙也要“做1事吃3样”，一年都顺利。
做1件事
走百病
民间有“正月十六游了春，一年四季不害病”的说法，意思就是在正月十六这一天，人们吃过早饭后把家门锁好，邀请上附近的好友一起到郊外散步游玩。遇到桥的时候一定要走一遍，这就叫“走百病”。古人认为过了元宵节后就清闲了，温度也升高了，出去走走身心都得到放松，疾病也能消除。
吃3样
（1）大蒜
老百姓常挂在口中一句话是“吃不穷，喝不穷，算计不到要受穷”，人们认为过日子不可以大手大脚地花钱，要精打细算，这样财富才会越积累越多。大蒜中的蒜与“算”谐音，以此来提醒要精打细地过日子。
推荐食谱【咸肉炒大蒜】
①取出300克的大蒜，去掉根部后泡入水中。搓洗几遍，捞出沥干水分。把大蒜的根部和叶子切开，单独放。大蒜的茎用刀拍拍，便于入味。
②取出100克的香干和少许的咸菜，洗干净后改刀。
③热锅冷油，放入咸肉炒。炒出油脂后倒入大蒜的茎，开大火爆炒。
④大蒜的茎变色后放入香干和叶子，加少许的盐，爆炒一会儿就可以食用了。
（2）水饺
俗话说“上车饺子，下车面”，正月十六后很多人都要离开家了，吃饺子象征着一路平安，一年都有好运气。我们准备的饺子馅也有讲究的，比如说芹菜的，有勤劳致富的寓意；牛肉馅的饺子有牛气冲天的寓意；荠菜饺子有“集财”的寓意。
推荐食谱【鸡汤荠菜饺子】
①取出200克的荠菜，去掉杂质，泡入水中洗干净。锅中烧水，水开后放入荠菜焯水。煮30秒后捞出荠菜，过一遍冷水并挤干水分。把荠菜剁成碎末，放入碗中。
②取出300克的前腿肉，去掉皮后的肉都洗干净。把猪肉剁成肉末，加入少许的葱姜水、生抽、淀粉顺时针搅拌一会儿，倒入装荠菜的碗中。加少许的盐和食用油，再次顺时针搅拌。
③把荠菜猪肉馅包到饺子皮中，捏紧实。
④锅中烧水，水开后放入饺子煮。水再次煮开后放入冷水煮，反复加三次冷水，饺子就熟透了。我们把饺子放入鸡汤中就可以食用了。
（3）面条
老话说“上灯圆子，落灯面”，正月十六需要把挂起来的灯笼收起来，需要吃面条。面条长长的直直的，有“长长久久”和“顺顺利利”的寓意。人们希望正月十六吃了面条后出去工作、学习都能顺利，生活幸福长久。面条在传统文化中还有“长寿”的寓意，吃了面条也是希望家人都健康长寿。
推荐食谱【鸡蛋面】
①锅中烧水，取一只勺子放入水中。煮了20秒后把勺子拿出来，向勺子中打入1个鸡蛋，再放入锅中煮。等鸡蛋表面全部凝固后倒入锅中煮。
②倒入面条，加入1勺冷水煮。水开后继续加入1勺冷水煮，反复加3次冷水，面条就熟透了。
③取一只碗，放入少许的猪油、生抽、盐、葱花。倒入1勺煮面条水，搅拌一下。放入鸡蛋和面条就可以食用了。
结语：正月十六年收尾，再忙也要“做1事吃3样”，一年都顺利，您说对吗？
