庭院果树园艺设计及栽培技术

程璐路

庭院中栽植果树，不但能净化空气，还能观赏和食用，庭院中都适合种哪些树，怎么设计和管理也成了庭院种植中的重中之重。

1 庭院果树的品种选择

庭院种植果树时，应该考虑到地理位置、日照条件、雨水情况等因素，并根据自己的需求选择相应的果树品种。

1.1 庭院果树品种选择原则

庭院果树品种选择的基本原则有以下“三好”原则：

1.1.1 好听 庭院果树种植的第一个原则就是树的寓意要好，满足人们的美好期望。如石榴象征着多子多福，柿子象征事事如意等。

1.1.2 好栽 庭院果树优选品种的种植方法要省力便捷，整个管理过程步骤要少、难度要小。比如庭院中要栽植猕猴桃等水果，猕猴桃栽培过程中要搭建棚架，在花果期要进行人工授粉，才能保证坐果率，栽植过程环节多，难度大。因此，庭院种植果树，树干比较矮小、便于操作的品种最好。最后，要考虑果树的观赏性和实用性，因此在品种选择方面，尽量选择色泽鲜艳、品质优良、果实在树上挂果时间长的树种。

1.1.3 好活 通常庭院种植果树的条件设置也很多，因为一般庭院在除去必要的建筑用地外，所剩的空地往往很小，因此存在着空间光照不足、通风状况不好的情况，在种植果树品种时，一定要依据实际，选择与自己庭院面积相符的树种和数量，保证果树的正常生长。

1.2 庭院果树品种选择

由于南北方气候环境的不同，种植的果树也不同，一般情况下，适合北方种植的果树有蜜桃、无花果、葡萄、石榴、柿、李、枣树等，其中葡萄、石榴、柿子、枣树等因为寓意美好备受群众欢迎。

1.2.1 山楂 山楂是庭院适合种植的果树之一，山楂耐干旱、耐寒、耐晒，冬季零下冻不伤，夏季不怕晒太阳，也比较耐旱。庭院种植山楂应保证养分供应，山楂春季观花、观叶，秋季观果，是实用性与观赏性兼备的优良树种（图 1）。

图1 庭院山楂树开花状

1.2.2 石榴 石榴树的适应性很强，几乎在所有地方都能种植。它喜阳光，喜欢肥沃深厚的土壤。石榴树的花和果实火红火红的，寓意着日子红红火火。同时，石榴树的花朵和果实都非常漂亮，能给庭院带来美观和喜庆的氛围（图 2）。

图2 庭院石榴树开花状

1.2.3 葡萄 葡萄树是一种适合庭院种植的果树，因为它们“多子多福、人丁兴旺”，象征着事业和财运的兴旺。此外，葡萄树在夏季可以遮挡阳光，秋天可以品尝到美味的葡萄，非常惬意（图 3）。

图3 庭院葡萄树生长状

1.2.4 柿树 柿树适应性强，南北均可种植。它耐寒，不怕晒，挂果率高，枝条上全是果子。柿成熟后颜色会变成橙红色，非常漂亮。柿有事事顺心的寓意，而且柿树喜肥喜光照充足，耐干旱耐严寒。种植在庭院中，不仅可以增加庭院的美观度，还可以享受甜蜜可口的果实。

1.2.5 枇杷树 枇杷树是一种非常耐寒又非常耐热的果树，它的果实甜美多汁。它的生长速度快，不需要太多的水分和阳光，而且果实形状美观，非常受人喜爱。此外，枇杷树的花也很好看，可以赏心悦目。所以，在庭院种植枇杷树是一个不错的选择（图 4）。

图4 庭院枇杷树生长状

2 庭院果树的排布设计

庭院果树排布设计时，应该考虑到果树的大小、形状、密度等因素。下面介绍几种常见的庭院果树排布设计方案：

2.1 单排式

单排式是最为基础的一种排布方式，一般适用于果树的数量较少、树形比较独立的庭院。一排只栽一种或同属一种果树的不同品种，植株之间留出足够的距离，方便生长和通风（图 5）。

图5 庭院果树单排式种植

2.2 多排式

多排式是将庭院分成不同的区域，每个区域内种植品种相同的果树，多个区域有不同的种植方案 。这种方式可以增加果树种植的密度，使庭院果树更加丰富，绿化范围更大。但是，由于庭院的通风条件有限，多排式种植时的密度一定要合理，如果密度过大，容易导致树体病虫害的发生。

2.3 围合式

如果细心观察，就会发现很多庭院中都可以看到围合式的庭院果树排布方式。即在一段围墙或栏杆内，将多种果树植于其中，形成一种靠围合而成的果园。这种方式不仅丰富了庭院的绿化景观，同时也可以营造出庭院独有的私密空间。

3 庭院果树的栽培技术

庭院果树的栽培技术水平，关乎树体的健康生长、果实的品质，是庭院果树栽培的重要环节之一。

3.1 栽植技术

由于果树从幼树期、盛果期、衰老期需要经历一个漫长的过程，因此，在开始选择时，一定要适树适地、高标准栽植。在栽植之前，要先挖 1 个大坑，基本上长宽深都在 1 米左右，每个坑里先施入 30~40千克的有机肥，保证树体移植的营养需要。在树苗选择上，要选择 3 年生的大苗，枝干粗壮，根系发达。

3.2 肥水管理

3.2.1 基肥 施基肥是补充果树开花结果的营养消耗、供养来年树体营养的重要作务步骤之一，在庭院果树整个周年管理过程中至关重要。基肥施入量要根据树龄和树体的生长状况而定。一般情况下，每年 9—10 月份果实采摘后，就要施入有机肥，幼树每株施入 20~50 千克农家肥，环状或条状沟施入，成年树采取放射状沟施或穴施，每株施入 90~120 千克。

3.2.2 追肥 庭院果树追肥的原则是少量多次，一般分为芽前肥、坐果肥、促花肥、果后肥，每年在萌芽前或者花芽分化期，施两次氮肥和复合肥。第一次促使果树发芽和新梢生长；第二次促进果实膨大，提高果树产量。

3.2.3 水分管理 庭院果树的水分管理，应根据实际情况而定，在旱季的时候，可适当补水，但由于庭院果树灌水便捷，不宜浇水过多，否则易形成积水，导致根系的腐烂和病虫害的出现，影响树体生长。

3.3 庭院果树的整形修剪

果树的整形修剪是平衡树势、保障丰产的技术手段之一，可以改善树体的通风性和透光性，有利于增强光合作用，整形修剪可以实现立体结果，控制树体的大小，方便花果管理。庭院果树的整形修剪一般分为冬剪和夏剪。

3.4 庭院果树病虫害防治

由于庭院果树种植区域的特殊性，为了减少化学药剂对环境造成的污染，以免影响人们的正常生活，在果树病虫害防治的过程中，尽量避免使用化学药物防治，可以采取物理防治与生物防治。一是采取清理法，在冬季修剪时，将虫害产卵或者幼虫聚集的枝叶及时剪除，集中销毁。二是采取诱杀法，一般包括色诱、光诱、食诱、性诱等，利用害虫的趋色趋光等特点，比如悬挂黄、蓝板，利用害虫对颜色的趋向性，引诱害虫，达到灭虫的目的。性诱法效果专一，但是对诱芯要妥善处理，随意丢弃，诱而不杀，这样会吸引更多的害虫，与防治目的相悖。三是采取保护法，可以在幼果期进行套袋保护或者搭设防虫网等。有效的物理和生物防治措施，不仅可以增强防治效果，而且还可以减少用药的成本，提高果实的品质，经济效益。

3.5 庭院果树的灾害天气预防和养护

庭院果树也面临突发的天气变化，如倒春寒、大风、暴雨等天气变化对果树的危害。在这种情况下，可以采取防风技术，比如在果树周围建立防护网等，让它们不受大风与雨水等的侵袭。

由于庭院的光照和通风条件有限，这就要更注重对果树的养护，其中包括不同的管理技巧，例如优化光照条件、增强抗病性、优化水分管理措施、改良土壤等方法 。通过定期养护，可以让果树更长久地生长和开花结果，保持庭院果树始终健康和美观。

4 结束语

庭院果树不但是一道令人愉悦的景观，而且还可以满足人们收获的乐趣。但是，相比花卉和灌木，果树在庭院中需要更细致的管理和维护。需要在品种、种植、施肥、修剪等方面多加重视，才能让庭院中的果树真正发挥其价值，才能让果树更长久地生长和开花结果，保持庭院中的果树始终健康和美观。