从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色家常菜，做法简单，好吃又下饭，大人小孩都喜欢，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、黄瓜拌腐竹

准备食材：黄瓜、腐竹、木耳、蒜末、小米辣、花生米、香菜。

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜拍扁切成段，再将腐竹切成段，锅中烧水，水开放入腐竹和木耳煮开，捞出来备用。

2、碗中放入切好的黄瓜、腐竹、木耳、蒜末、小米辣、盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油、辣椒油、粒花生米、香菜，抓拌均匀即可。

二、香菇油菜

准备食材：香菇、油菜、葱花、蒜末。

做法步骤：

1、清洗干净的香菇切成片，油菜撕成小朵，清洗干净备用。

2、锅中烧水，水开加入盐和食用油，放入油菜，这样烫出来的青菜会更加的翠绿，再将香菇也倒进锅中烫一下捞出备用。

3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，煸炒出香味，加入生抽、蚝油、盐、白糖，加入少许清水搅拌均匀，淋入水淀粉，勾个薄芡，再把油菜、香菇放进去翻炒均匀即可。

三、丝瓜鸡蛋汤

准备食材：丝瓜、鸡蛋、葱花、蒜末、枸杞。

做法步骤：

1、将丝瓜切成滚刀块，锅中烧油，油热打入鸡蛋，煎至两面定型，用铲子分成小块备用。

2、锅中油热，放入葱花、蒜末，炒出香味，放入丝瓜炒至断生，再放入鸡蛋，加入适量的清水，煮至汤色奶白后，加入少许的盐，撒入枸杞和胡椒粉，再来点葱花，中小火煮个三分钟即可。

四、辣椒炒牛肉

准备食材：辣椒、牛肉、葱花、姜末、蒜片、小米辣。

做法步骤：

1、清洗干净的辣椒拍一下，然后切成段，切好的牛肉加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。

2、锅中油热，放入辣椒，炒至虎皮状盛出备用。

3、另起锅油热，放入葱花、姜末、蒜片、小米辣炒出香味，放入牛肉，快速的将它划散，倒入辣椒，加入生抽、蚝油、盐、鸡精，最后大火翻炒均匀即可。

五、肉末豆腐

准备食材：豆腐、肉末、葱花、姜末、蒜末、小米辣、豆瓣酱。

做法步骤：

1、锅中烧水，水开加入盐，放入豆腐，大火煮开撇去浮沫，捞出控干水分备用。

2、另起锅烧油，油热放入肉末，翻炒出油脂，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣、豆瓣酱，炒出红油，再加入半碗清水。

3、加入生抽、料酒、盐、鸡精，撒入少许胡椒粉，炒出香味，淋入水淀粉，勾一个薄芡，下入豆腐，小火炖个五分钟即可。

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