现在越来越多的人面临着血脂异常的问题，其中低密度脂蛋白（LDL）升高尤为常见。

低密度脂蛋白，俗称“坏胆固醇”，当其在血液中的水平过高时，容易沉积在血管壁上，形成动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险。

要有效控制低密度脂蛋白水平，首先要在饮食上做出调整。某些食物的摄入有可能会升高低密度脂蛋白，这种食物就要能避则避。

低密度脂蛋白正常值范围

成年人正常值范围：对于18岁以上的成年人，LDL的正常值范围通常如下：

理想水平：低于2.6 mmol/L

接近理想：2.6-3.3 mmol/L

边界线高：3.4-4.1 mmol/L

高：4.1-4.9 mmol/L

非常高：4.9 mmol/L

对于不同年龄段的人，LDL的正常值范围并没有显著不同，但是随着年龄的增长，医生可能会对LDL水平的容忍度有所调整。例如，对于60岁以上的成年人，一些指南可能将LDL水平低于3.9 mmol/L视为可接受。

另外，女性在绝经前的LDL水平通常低于男性，但绝经后，女性的LDL水平会上升，接近男性的水平。

低密度脂蛋白高的人

这5种食物要远离

1、肥肉和动物皮

猪肉、牛肉、羊肉等肥肉，以及鸡皮、鸭皮等，含有大量饱和脂肪，容易提高LDL水平。这些脂肪会积聚在血管内，增加动脉硬化和心脏病的风险。

2、油炸食品

油炸食品如炸薯条、炸鸡翅等，富含反式脂肪和饱和脂肪。这些脂肪不仅会提升LDL，还可能降低“好”胆固醇（HDL）水平，导致心脏病和中风的风险增加。

3、全脂乳制品

奶油、全脂牛奶、奶酪等含有较高的饱和脂肪，长期食用这些乳制品会使LDL水平升高，增加患心血管疾病的可能。

4、加工肉制品

香肠、火腿、培根等加工肉类含有大量的饱和脂肪、盐分和防腐剂，食用过多会导致LDL升高，并可能引发高血压和心脏病。

5、高糖食物

糖果、甜点、含糖饮料等高糖食物虽然不直接含脂肪，但它们会增加体重，导致血糖和血脂水平升高，间接导致LDL升高。

想降低低密度脂蛋白

平时做好4件事

1、控制饮食中的饱和脂肪和反式脂肪

减少红肉、肥肉、油炸食品和加工肉类的摄入。这些食物中含有大量的饱和脂肪和反式脂肪，容易提高LDL水平。可以用鱼类、瘦肉、植物油（如橄榄油）替代它们，帮助降低LDL。

2、增加膳食纤维的摄入

富含纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果和豆类，有助于减少胆固醇的吸收，降低LDL。每天摄入足够的膳食纤维，可以显著改善血脂水平。

3、保持适度运动

规律的有氧运动，如快走、跑步、游泳等，每周至少150分钟，有助于提高高密度脂蛋白（HDL）水平，同时降低LDL水平。运动不仅能燃烧脂肪，还能改善心血管健康。

4、戒烟和限制饮酒

吸烟会增加血管壁的炎症，导致LDL积聚并加剧动脉硬化。而过量饮酒则会升高血脂水平，增加心血管疾病的风险。戒烟和适量饮酒有助于保持血脂水平正常。