老话说:秋季吃一瓜,百病不易发!霜降前后,记得吃这瓜,细腻香甜味道好,3种做法最好吃!

爱喜聊生活美食 2024-10-24 15:53:37

老话说:秋季吃一瓜,百病不易发!霜降前后,记得吃这瓜,细腻香甜味道好,3种做法最好吃!

霜降前后,天气渐渐转凉了,我们要做好入冬的准备了,首先要调整衣物,夏季的凉薄衣物要收起来了,换上秋冬季节的毛衣、背心、外套之类的衣物,同时,也不能忘记调整饮食。秋天的天气就是干燥,我们要多吃含水量高的食物,而到了霜降前后,干燥变成了凉燥,我们在补水的同时,还要注意食材的选择,寒凉的食物要渐渐减少了。

老话说:秋季吃一瓜,百病不易发!霜降前后,适当吃一种瓜类,对身体有很多好处,这瓜就是南瓜,细腻香甜味道好。南瓜是秋季的常见瓜类食物,它性味甘、温,富含胡萝卜素、多种维生素,包括维生素 C、维生素E等,还含有钙、铁等多种矿物质,具有健脾养胃、润肺止咳、清热解毒等功效。

南瓜可以蒸,也可以煮,还可以炒,又可做甜品,做出来的菜品都非常好吃。但是我最喜欢的就是这3种做法,今天一起分享给大家,喜欢的朋友可以收藏起来。

第一种做法:【百合蒸南瓜】

主要食材:百合,南瓜。

调味料:冰糖。

操作步骤:1,南瓜洗净后切片,放入盘中备用,百合也一片片摘下来洗净备用。

2,把南瓜和百合一起放入盘中,摆放成你喜欢的样子,上面加入冰糖,放入蒸锅。

3,蒸锅加入清水,大火烧开后,继续蒸10分钟,即可关火出锅。香甜软糯,特别好吃。

第二种做法:【南瓜小米粥】

主要食材:南瓜,小米,糯米,枸杞。

调味料:白糖。

操作步骤:1,小米提前淘洗干净,加入清水浸泡一会,糯米也洗净备用。南瓜洗净后去皮切块。

2,把南瓜、小米、糯米一起放入电饭煲中,加入和平时煮粥一样多的清水,盖上盖子,按下煮粥键煮粥。

3,等提示音响起后,加入白糖和枸杞,再盖盖焖一会,即可出锅品尝。

第三种做法:【南瓜饼】

主要食材:南瓜,糯米粉,芝麻。

调味料:白糖。

操作步骤:1,芝麻淘洗干净后,放入锅中炒熟,然后再放入破壁机里打碎,倒出来加入白糖拌匀,馅料就做好了。

2,南瓜洗净后切片,放入锅中蒸熟,倒出来用勺子碾碎后,加入糯米粉,拌匀后揉成一个光滑的粉团,取一个粉团捏成碗口状,加入馅料,虎口收拢,搓圆后再按扁,一个饼丕就做好了,上面再撒上黑芝麻按压结实,增香点缀。

3,平底锅加入食用油,油热后放入南瓜饼,一面煎至金黄后,翻面再煎另一面,煎至两面金黄,加入半碗开水,盖上盖子,煮干水分,即可出锅。这样煎出来的南瓜饼,特别软糯。

关于南瓜的3种好吃做法,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃南瓜吗?你是怎么做的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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