对于农民来说，稻田里面的福寿螺，就像一颗 “毒瘤”，给水稻种植带来了很大的危害，农民对它恨之入骨。

福寿螺，别名大瓶螺、苹果螺，这种原产于南美洲亚马逊河流域的小动物，作为一种外来入侵物种，它如今在我国南方的水稻产区肆虐，对农民种植的水稻产生了非常大的影响。

福寿螺繁殖能力极强，一只成年福寿螺在适宜的环境下，一个繁殖季可产卵数千粒。这些卵块常常附着在水稻植株、田埂等地方，孵化出的幼螺大量啃食水稻秧苗。

它们咬食水稻的叶片、茎秆，导致水稻生长受阻，分蘖减少，严重时甚至会将整株水稻啃食殆尽，使稻田出现大片缺苗断垄的现象，大幅降低水稻的产量。

而且，福寿螺在稻田中活动还会破坏稻田的水土结构，影响水稻根系对养分和水分的吸收，进一步削弱水稻的生长态势。

福寿螺对水稻的种植危害很大，但是它也有一定的价值。

第一，可作水产养殖饲料

从饲料开发角度来看，福寿螺富含蛋白质等营养成分。经过适当处理后，可作为水产养殖动物如甲鱼、小龙虾等的饲料来源。

将福寿螺加工成饲料，既可以降低养殖成本，又能在一定程度上实现对福寿螺的资源化利用，减少其在野外的种群数量。例如，一些小型养殖户在实践中发现，用福寿螺喂养甲鱼，甲鱼生长速度较快，肉质也较为鲜美。

在鱼类养殖饲料里添加适量福寿螺肉粉，同样能在降低成本之际促进鱼类生长。

第二，可作土壤改良剂

将福寿螺捕捉起来，磨碎加工后，摇身一变成为修复贫瘠与酸性土壤的得力助手。它能够为土壤补充养分，改善土壤结构，助力土壤恢复生机与活力。

第三，可吸附重金属

福寿螺的提取物还可制成重金属吸附剂，例如利用福寿螺壳制备的螯合剂对水中的重金属铅有着超强的吸附能力。实验显示，浓度仅 50 ppm 的该螯合剂在 18 小时内就能将溶液中的铅百分百吸收，这为治理水污染提供了一种新的可能途径。

第四，可净化水质

在泥鳅商业养殖中，福寿螺可降低水的浊度，为泥鳅营造良好生存环境，降低其死亡率并促进增重。其富含的高蛋白成分，能让泥鳅肉质肥美，还削减了养殖成本。并且，稻 - 鳅共生试验田中的水稻幼苗也未受福寿螺不良影响。

第五，可作食品营养剂

福寿螺富含锌、铁、ω - 3 和 ω - 6 脂肪酸等营养元素，可加工提取有效成分添加到断奶食品等中作为营养剂，提升食品的营养成分含量。福寿螺正从 “害” 向 “利” 逐步转型，在更多领域发挥独特价值。

福寿螺就像一把双刃剑，一方面对水稻生产构成严重威胁，另一方面又有着潜在的利用可能。我们需要用科学的眼光看待它，在防控危害与探索利用之间找到平衡，以更好地应对这一外来物种带来的挑战，保障农业生产的稳定与生态环境的健康。