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《1》
昨天上午,有老朋友打来电话。
“放假有空吗,要不要来爬鼓山?”
闻言,稍作深思。
但转念想到节假日里,人山人海的画面,立刻婉拒了朋友。
算了,还是在家宅着慢慢喝茶吧。
不过,朋友话锋一转,聊到户外泡茶。
“按你看,出门爬山的话,是不是保温杯泡茶更好?”
这是当然,保温杯装点热茶出门,多方便呀。
对于喝习惯热水、热茶的“中国胃”来说,短途出行,保温杯堪称必备神器。
《2》
日常泡茶,保温杯肯定是比不过白瓷盖碗的。
至少,盖碗泡茶百搭,什么茶都能泡。
用盖碗泡茶,在逐次冲泡下,还能还原出一泡好茶的独立风味。
从第一冲开始,茶味经过热身后,渐入佳境。
内质丰沛的好茶,只要泡法得当,不刻意提前闷泡,泡上7/8冲完全不成问题。
反观保温杯,直筒造型的保温杯,内壁很难清洗。
稍不留神,容易留下茶渍。
并且,用保温杯直接泡茶,高温状态下,闷泡时间过长,茶味过多浸出。
一杯原本鲜香醇爽的茶汤,会被闷成重口味。
喝到嘴里,茶汤鲜爽程度明显下降,甚是可惜。
《3》
话虽如此,出门在外喝茶,保温杯自有它的存在价值。
但用保温杯泡茶,需要注意不少细节。
首先,选食品级不锈钢的,尽量选有牌子的会更靠谱。
其次,直接泡茶时,为避免茶味泡浓,投茶量宜少不宜多。
再次,每次泡茶后,及时清洗,避免留下污垢。若是泡过红枣、西洋参等气味浓重的汤品,建议洗干净后,还得打开通风。避免泡茶串味。
最后,心急吃了热豆腐,热茶温度过高,超过70℃时,不适合直接喝下。
不然,会烫伤口腔黏膜。
用保温杯喝茶,拧开瓶盖后,不妨提前小口试探。
探过温度后,再去饮入,尚且不吃。
《4》
为了解决保温杯泡茶,茶味易浓的问题。
还有个一劳永逸的解决方法。
即,不泡茶,只保温热茶。
出门爬山前,先按平日的泡茶习惯,用盖碗冲泡。
连续冲泡多次,将热茶灌入保温杯内。
这样出门在外时,就能随时随地,随心所欲,喝到浓淡适宜的茶味了。
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