近日，一项最新的报告显示，食道癌是一种常见的恶性肿瘤，对人体健康造成了巨大威胁。为了减少患者患食道癌的风险，专家们建议采取正确的饮食习惯来保证人体健康。

首先，要尽量减少吃动物性食物，如牛肉、羊肉、海鲜、奶制品以及其他动物性产品。这些动物性食物含有大量胆固醇、高脂肪以及其他有害成分，不利于人体健康。吃太多会对胃部造成伤害并引发相关病理变化。

其次，要多吃水果、蔬菜、杂粮以及其他天然食材。水果、蔬菜中富含大量的微量元素与水溶性维生素；而杂粮中对人体有益的通常是不饱和脂肪酸之外的多种核心成分。这些天然食材中所包含的很多有益成分都能帮助保护胃部并改善血液循环。

此外，吃太多动物性脂肪、盐分和胆固醇会造成食道癌的危险性上升。此外，过量摄入动物蛋白也会增加人们对该病的易感性。此外，吸烟和酗酒也是造成该病的重要原因之一，所以食道癌患者应该戒烟戒酒。

另一方面，从有益于身体健康的角度来看，适当补充水果、蔬菜、全谷物、低脂奶制品、大豆产品以及不含胆固醇的家畜总体都是有益于减少食道癌危害的。

饮食调理、放疗化疗、营养干预、情绪调控和健康教育，是防治肿瘤的五驾马车。饮食调理只是其中的一环，想要远离食道癌，改掉不正确的生活方式十分重要。