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话说啊，冬天这季节一到，许多人就开始惦记着火锅、烤肉、热气腾腾的汤，仿佛胃口里多了个小火炉，一口热辣下去，人生都升华了似的。

不过啊，要是你胃不大争气，比如那帮胃溃疡患者，就别学别人一头扎进这些美食天堂了。

瞧，我一个退休医生，什么样的胃溃疡故事没听过？今天可得说说这冬天里哪些东西最好别碰，尤其那种水果，听好了，听完保你年过大寒胃还稳如磐石！

那年冬天，一个工地上的项目经理跑我诊所来，说肚子疼得都直不起腰。他的胃溃疡老毛病，平时爱喝点酒，加上忙得饭点不规律，结果这天胃就罢工了。

我问他最近吃啥特别的东西没，他挠挠头，半天说了句：“水果吃了不少，特别是橘子，感觉酸甜开胃，一吃停不下来。”啊哈，橘子！听到这两个字，我心里跟敲钟似的响了。橘子，那可不就是冬天里最常见又最“危险”的一种水果嘛！

别误会，我不是跟橘子有仇，橘子本身是个好东西，维生素C多，水分足，嚼起来爽口得很。胃溃疡是什么？就是胃里的保护屏障被削弱了，酸性胃液直接跑去“啃”你的胃黏膜。

你再来点橘子这种自带酸性BUFF的水果，胃液更酸了，溃疡更疼了。简直就是往伤口上撒盐，或者说更直白点，是撒了一勺陈醋。

为了让大家彻底明白为啥橘子不行，我再举个例子。一位快递员朋友，那可是走南闯北送快递的好汉子，风里来雨里去，胃溃疡却让他每年冬天都得抱着热水袋瑟瑟发抖。

他特别喜欢吃橙子，说是送货路上带一袋橙子，解渴又解馋。结果这一吃不要紧，胃疼得直冒冷汗。后来我给他分析，这橙子、橘子一类，酸度太高，吃得越多，胃酸分泌越旺盛，胃溃疡就更严重了。

讲到这儿，有些人可能觉得，既然酸性水果不行，那甜的总行吧。哎，别急着高兴，香蕉也不是个好朋友。

很多人觉得香蕉软糯好消化，可你不知道，它含有一种叫5-羟色胺的物质，会刺激胃酸分泌。这一来，胃酸又跑去和你的溃疡面“切磋”了。

听到这里，有没有胃溃疡的患者开始怀疑人生了：水果还能不能吃了？能吃，当然能吃，只是得挑着吃，像苹果、梨这些碱性水果，反而能中和胃酸，算是胃溃疡患者的好帮手。

说完水果，我们再聊聊冬天的“重头戏”——火锅。你要是胃好，火锅无疑是冬天里的快乐之源；可胃溃疡患者吃火锅，那就是去自虐。锅底里各种辣椒、花椒、大料，统统刺激胃黏膜，吃一顿火锅，胃疼三天，这可不是吓唬人的。

我一个老同事就有个患者，胃溃疡多年了，冬天嘴馋，非要吃红油火锅。结果吃完当晚就送进医院，胃里血流如注，直接上了急诊手术台。说句实话，要是胃溃疡还想着吃火锅，那真是拿自己的胃开玩笑。

有人可能会问了，那冬天里总不能啥都不吃吧？比如鸡肉粥、山药汤、蒸鱼，这些既暖胃又好消化的东西，才是真正的冬日宝藏。当然，饭要吃七分饱，别吃得太撑；吃完别立马躺着，稍微活动活动，让胃有个缓冲时间。

说到这里，有些患者可能会问：“医生，我胃溃疡犯了，怎么办？吃点胃药就行了吗？”啊，这个问题问得好。比如说，少吃辛辣刺激的食物，按时吃饭，控制胃酸分泌，注意休息，保持心情愉快。你要是每天熬夜加班，再好的胃药也救不了你。

所以啊，冬天对胃溃疡患者来说，是个大考验。别让自己沦为“胃的奴隶”，健康才是最大的财富。要是听完还不懂，不妨多看看你身边那些“教训血泪史”，你就会明白，远离那些“胃不和”的食物，是多么明智的选择！

好了，刚刚说了那么多，想必大家都觉得胃溃疡是个“娇贵”的毛病，动不动就犯，吃个啥都得小心翼翼。

胃溃疡是个“老顽固”，一旦养成，调理不当就爱反复发作。但别怕，我这当医生的看过太多这样的案例，经验丰富得很，接着咱就再细说几句，确保大家听得明明白白。

说到胃溃疡患者的冬季饮食，刚才提到的水果只是冰山一角，还有一些其他雷区得特别注意。比如说，酒，这个大家伙必须拉出来批评！有人觉得冬天冷，喝点酒暖身子，尤其是小酒馆里来一壶烧酒配炖肉，那叫一个舒坦。

可胃溃疡患者要是跟着喝，结果可能就直接躺在医院病床上暖暖胃了。酒精是一种强烈的刺激物，它能直接损伤胃黏膜，甚至加速溃疡恶化。更糟的是，酒还容易让胃酸分泌失控，雪上加霜。

再有就是碳酸饮料。别以为这种“夏天饮料”在冬天就没市场，某些人就是喜欢喝一罐冰可乐配火锅。

碳酸饮料喝下去后，会产生大量气体，增加胃的负担，同时还会让胃酸分泌量飙升，对胃溃疡的患者来说，简直是“催命符”。更别提那些甜甜的碳酸饮料里还藏着不少糖分，高糖饮食也可能对胃病产生不良影响。

还有一种常见却容易被忽视的食物是浓茶和咖啡。这些饮品含有咖啡因或茶碱，能刺激胃酸分泌，虽然喝上一杯确实提神，但对胃不好的人来说，这无疑是火上浇油。我见过一位上班族，早晨一杯黑咖啡不吃早餐，说是省事儿又精神。

结果一年下来，胃溃疡变成了胃出血，后悔得直拍脑门。所以，胃溃疡患者在冬天里，要么改喝些温热的牛奶，要么换成小米粥，总之就是不要给胃找麻烦。

讲了这么多，胃溃疡是慢性病，虽然有少部分严重患者可能恶化成胃癌，但只要你能早发现、早治疗，保持良好的饮食和生活习惯，是完全可以避免的。

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[1]曾桂凤.个体化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理中的效果,中国医药指南,2024-04-20