鱼和海产品，是美味又营养的食物，但害怕它们嘌呤高，许多高尿酸的朋友们一点不敢吃。

其实，高尿酸肾友们适量吃一些鱼，和一些嘌呤不是很高的海鲜，没什么问题，属于非常健康的吃法。研究就发现长期坚持地中海饮食的人群（该饮食方案强调多吃鱼），反而比纯素食或吃其他肉的人血清尿酸水平更低。

今天就让肾上线营养师给大家伙仔细讲讲吧~

误区1：海鲜嘌呤高，一点不能吃？

事实：在适量前提下，选择嘌呤含量较低的海鲜，高尿酸朋友们也能放心吃。

海鲜是一大类食物，包含了鱼、虾、蟹、贝等，其中有嘌呤含量高的，也有嘌呤含量没那么高的，我们不能仅因为部分嘌呤含量很高，就把海鲜这一大类“乱棍打死”。

以下就列举了嘌呤含量相对不高的海鲜，朋友们可以收藏起来。

适合尿酸高的肾友吃的海鲜

1）适合吃1-2两/天

2）同时注意吃的时候只吃鱼肉，不喝鱼汤，因为食物蒸煮过后，会溶解部分嘌呤在汤中。

3）痛风急性关节炎发作期避免海鲜、鱼类、肉类，暂时以蔬果、蛋奶、谷物为主。

可以看到，一部分海鲜，其实与鸡肉、猪肉的嘌呤含量差不多，甚至比猪肉嘌呤含量还低，因此这类海鲜肾友们放心吃1-2两是没问题的。

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海鲜是一种营养价值高的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，适量吃有益于身体健康。

像鳕鱼这种嘌呤含量低的海鲜，如果你吃1-2两，摄入嘌呤在35-70mg，摄入嘌呤不多，并且烹饪过程中还会去除部分嘌呤，只吃肉不喝汤，尿酸高的肾友可以放心吃。

不过话说回来，确实有些海鲜的嘌呤含量很高，比如下图所示，对于这部分嘌呤含量高的海鲜，就不建议肾友吃了。

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具体食物中的嘌呤含量，大家可通过下面的小程序进行查询，标注的很清楚~

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高尿酸饮食大全，，，

食物中的嘌呤含量

小程序

误区2:尿酸高都是吃出来的

事实：嘌呤80%来自自身合成，20%来自饮食。不宜过分夸大饮食控制的作用，总体吃得健康就行

高尿酸形成原因

1）饮食（大量吃肉、肉汤、海鲜、饮酒）

2）药物和毒物（服用了可以升高尿酸的药物比如二甲双胍、利尿剂、他克莫司、环孢素，接触了毒物比如铅）

3）肾脏疾病（肾小管间质问题，肾功能不全引起的尿酸排泄障碍）

4）遗传基因（代谢尿酸有问题）

尿酸高与饮食有一定关系，但不是唯一因素，饮食对尿酸的影响占20%，对尿酸水平影响更大的是代谢出现了问题，进而造成尿酸升高，从而引起痛风等疾病，该用药时遵医嘱吃降尿酸药物，而不是一味靠饮食解决问题。

来源：中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识

总之，我们需要控制饮食来辅助调节尿酸水平，但也要保证营养均衡，如果仅仅因为要降尿酸，而拒绝肉、海鲜、豆制品等健康食物，导致蛋白质摄入不足，营养不良，反而是不利于肾病康复。