麦乐鸡块是麦当劳的一款经典产品，以下是关于麦乐鸡块的详细信息：
- 名称：麦乐鸡块（McNuggets）
- 分类：西式快餐
- 主要食材：鸡肉（鸡腿肉和鸡胸肉）
- 口味：外酥内嫩
- 包装：纸袋或纸盒
- 配料：面包屑、淀粉、调味料
发展历史
- 1979年，麦当劳行政总厨Rene Arend将鸡块用洋葱块的方法烹饪，受到赞赏。
- 1980年，麦乐鸡在市场测试中受欢迎，麦当劳决定将其作为主打产品推出。
营养成分（每100克）
- 能量：约215大卡
- 蛋白质：约12.8克
- 脂肪：约12.7克
- 碳水化合物：约11.9克
- 钠：约442毫克
- 钙：约8毫克
制作要点
-鸡肉处理：鸡肉切块，用刀背轻敲松肉质，便于入味。
-腌制：加入盐、黑胡椒、料酒、酱油等腌制至少30分钟。
-裹粉：依次沾取面粉、鸡蛋液、面包糠，确保均匀裹上。
-烹饪：油炸或空气炸锅，确保外皮酥脆，内里鲜嫩。
