中国的情人节即将来到,在阴历的七月初七,也就是明天。七夕节,是中国民间的传统节日。又称七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节、七娘会、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等。
它是中国牛郎织女相会的爱情故事,相传这一天他们会相见。不管有什么故事与民俗,它都是一个代表美好祝愿的节日。现在这个节日也被列入首批国家级非物质文化遗产名录。这一天,全国各地会举行各种各样的活动,美好的寓意在里面。
七夕情人节,不仅是一个爱情的节日,也是一个民俗文化的意义的节日。这一天,人们通过饮食与活动,来庆祝这个节日,活跃与丰富地方民众生活,代表美好祝愿。
明日就是七夕节了,再忙也要记得吃2样,食2肉,喝2汤,做2事,美味寓意好,老传统别忘记!尊重老传统,让我们的日子越过越圆满。
吃第一样:饺子
七夕节, 人们要吃巧食,饺子也属于巧食的一种。“巧”与“桥”谐音,七夕这天吃巧食,不仅能帮助牛郎织女鹊桥相会,而且自己的心愿也能通过“巧(桥)”实现,祈福祈寿希望获得美满姻缘。
当然,对于我们中国人来说,吃饺子不分时节,大大小小的节日都很适用。七夕这一天的饺子,人们会在饺子里面包几个钱币,吃到“幸运饺子”的朋友收到好兆头,寓意也十分不错,对未来生活的美好祝愿。
推荐饺子吃法,韭菜鸡蛋肉馅饺子。荤素搭配, 好吃美味。
食材:韭菜1把,五花肉1小块,鸡蛋3个,葱姜,盐,生抽,鸡精,胡椒粉
做法:1五花肉去皮,冲洗一下, 切成肉末,腌制一下,加入盐, 生抽,胡椒粉,拌均匀
2韭菜清洗, 沥干水分,切成末,备用。
3鸡蛋打进碗里,拌均匀,放进锅里,用油炒成鸡蛋碎,放进韭菜碎一起
4把鸡蛋韭菜碎,放进肉末一起,加入一点盐, 胡椒粉, 切碎的葱姜末,拌均匀即可
5准备好的饺子皮,包馅来吃,美味提成。
吃第二样:莲藕
莲藕的谐音好, 寓意好,营养也高,“假偶天成”和“藕断丝连”。这些美好的字眼,有着美好的寓意,比喻牛郎织女天各一方依然忠贞不渝的爱情。
当然了,这一天吃莲藕,对身体的滋补也好,不仅可以清热凉血,还可以补血养颜,滋润皮肤,排毒抗衰,养生好处极大。
推荐吃法,糯米藕。一道香甜的美食,佳偶天成,寓意美好,好吃美味。
食材;糯米适量,莲藕1节,桂花蜜,红糖
做法;1提前用温水把糯米泡软,备用。
2新鲜莲藕清洗,去皮,去掉莲藕一头,盖子保留,一会用
3泡软的糯米用筷子塞进莲藕孔里面,尽量塞满
4然后放进高压锅里压熟,时间大概25分钟即可
5压熟后,拿出来, 放凉,切薄片,放进盘子里
6锅里烧热,放进红糖炒化,倒进莲藕糯米上,最后上面撒点桂花蜜即可。
食第一肉:鸡肉
七夕这一天,要吃鸡肉。家家都要杀只公鸡,让公鸡不打鸣,牛郎和织女就不分开,更长久的团聚,也有着相爱之人永不分离的寓意。当然了还有大吉大利的意思。
推荐吃法,蚕豆烧鸡。蚕豆也是七夕这一天必吃的美食,蚕豆内分两半,紧紧相依,寓意着相拥美满的爱情。
搭配鸡肉一起炒着吃,口感嫩滑,既能满足咀嚼的需求,又能享受到豆类的鲜甜。好吃美味寓意也好。
食材;蚕豆适量, 三黄鸡半只,葱姜,盐, 生抽,料酒,豆瓣酱
做法:1新鲜三黄鸡清洗,切块,放进热水里焯水,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血末,沥干水分,备用。
2新鲜蚕豆清洗, 去外衣,备用。
3锅里放油,爆香切好的葱姜,放进豆瓣酱炒香,加入鸡肉,大火翻炒,把水分炒干
4加入盐, 生抽,翻炒均匀,放进蚕豆来焖
5让食材焖熟,蚕豆入味即可,起锅前,加入鸡精,味美提成。
食第二肉:鱼肉
鱼肉的谐音好,七夕这天吃鱼肉代表着年年有余。鱼肉肉质细腻,这一天吃鱼,可以吃出爱情的滋味。
推荐吃法,爱情水煮鱼。鱼肉切片,香香辣辣的感觉,像是谈恋爱的感觉,香气逼人,好吃美味,晕晕乎乎被电到的感觉。
食材;草鱼1条,豆芽适量,葱姜蒜,盐,火锅料1块,青菜1小把,干辣椒
做法;1新鲜草鱼清洗, 切鳞片,去内脏,去鱼鳃,剖成两半,鱼骨剔除,鱼肉切片,芋头鱼尾不要
2鱼片腌制一下, 加入盐,料酒,鸡蛋打进,淀粉,生抽,拌均匀
3豆芽清洗, 青菜清洗,放进锅里用热水煮熟,捞起,放进大碗里面
4锅里放油,爆香切好的葱姜蒜,加入温水,放进火锅料,大火煮沸
5加入鱼片, 让其煮沸即可,然后把全部食材倒进大碗里
6锅里烧热油,爆香切好的干辣椒段,热油泼到鱼片上面即可。
喝第一汤;红枣百合莲子汤
红枣营养好, 谐音也好,大枣早生贵子。七夕这天多吃红枣寓意着未来的日子圆圆满满。
百合谐音也好,百年好合。搭配其他食材一起煮汤喝,香甜美味,寓意更加好。
食材;百合,大枣,莲子,银耳,冰糖,枸杞
做法;1干银耳用热水泡发,清洗, 撕小片, 备用。
2百合,大枣,莲子用水冲洗, 备用。
3炖锅里加入清水, 放进银耳片,莲子,大枣,百合,大火来煮
4煮沸后,转小火继续炖煮,让食材煮烂,银耳里面的胶质煮出来
5起锅前,加入冰糖,口感更加香甜,加入枸杞,美味提成。
喝第二汤;五红汤
七夕不仅是情侣之间爱的节日, 也是夫妻之间爱的关爱。七夕正是夏末秋初的时间,天气干燥,高温闷热,多给女人喝点汤水,是最好的滋补。
5红汤就是一个好的选择。5种红色的食物一起煮汤喝,可以让女人气色好,滋补暖胃,养人又养生。
食材:红豆,红枣,红皮花生,红糖,红枸杞
做法;1提前用温水把红豆泡软,花生泡软
2红枣冲洗一下
3炖锅里加入清水, 放进泡软的红豆,花生,放进红枣,大火来煮
4煮沸后转小火继续炖煮,让食材煮烂, 加入红糖融化
5起锅前,加入红枸杞即可,美味提成。
做第一事:观星看牛郎织女
七夕节,就是牛郎织女相会的日子。这一天,天气好,晚上大家泡上一壶茶,坐在院落里面聊天,仰望星空,看星星。寻找象征着这对神仙眷侣的牛郎星和织女星。等待着牛郎和织女相会的美景,虽然这是一个美好的传说,也是寄托了有情人终成眷属的愿望。蕴含着人们对美好爱情的向往和追求。
做第二事:佩戴红绳五彩绳
七夕这一天,天,单身男女,特别是单身女孩,都会佩戴上一根红绳在手腕上,祈求可以遇到知心的男子,能有一段美好的姻缘。看似普通的红绳,在七夕这一天就相当于月老手上的红线。
再则,这一天,人们佩戴五彩绳,驱邪避害,保佑身体健康,象征着五彩缤纷的幸福生活,对未来美好生活的祈愿。
当然了,这一天还有晒书晒衣服的习俗。晒衣服有利于消毒杀菌,晒过的书籍和衣物能去除潮气,延长使用寿命。
各地的习俗不一样,不管怎么做,都是对传统的节日,美好生活的一种向往,给予生活的一种仪式感。希望大家知道,不忘老传统。
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