大家好，生姜是我们日常生活中，炒菜炖肉的必备调味品。无论是炒菜还是炖菜时，放上一点，不仅仅可以增香，还能去除腥气，与此炒出来的菜味道自然也会特别香。更重要的一点生姜还具有驱寒暖胃的作用，对于一些手脚冰凉的女性，我们可以适当的喝些姜糖水，尤其特殊的那几天，喝一点更是可以缓解一下不舒服。

其实不仅仅这些，经常食用少量的生姜，还有很多好处，但是在生活中不知道大家有没有遇到过这样的问题，就是买回来的生姜，在放了几天以后，就开始腐烂，长芽，或者是干瘪，这种情况下，只能是扔掉了，可惜不说还要重新买。一次两次还可以，时间长了就感觉太浪费了，所以今天就分享给大家几种生姜的保存方法，非常实用，一起看看吧！

1、大米保存法

平时在保存生姜的时候，最简单的方法就是用大米保存了，大米是我们生活中最常见的主食，几乎家家都有大米，所以这个方法也是非常实用的。首先我们把买回来的生姜表面清洗干净，在自然吹干，然后把它直接插入大米中就可以了。

之所以把生姜放在大米中，是因为大米有防潮的功效，生姜在大米中时，外面的潮湿空气就与大米隔绝了。这样一来就大大降低了生姜腐烂的问题，还有一个好处就是，因为这个生姜它是有辛辣味的，如果你把它放在大米中，就不用担心大米生虫了，一举两得非常好。

2、食用油保存法

在日常生活中，我们除了用生姜保存大米以外，还有一个非常实用的方法，也是用我们生活中常见的食材，它就是食用油保存法。大家有用过吗？首先把生姜清洗干净，最好把上面的水分擦干，然后切成薄片，再把它装进一个密封罐，或者是保鲜袋中，接着再放上一大勺食用油，搅拌一下就可以了，记得放在冰箱保鲜层哦！

那为什么食用油可以保存生姜呢？那是因为这个食用油，它可以使生姜表面形成保护膜，从而就降低了生姜生芽、干瘪的问题。还有就是放在保鲜袋中，也是与空气隔绝，这样生姜的水分蒸发的就会慢些。

3、米酒泡生姜

还有一个方法就是米酒泡生姜，同样要把生姜清洗干净，把上面的水分晾干，在直接放进米酒中，然后密封保存，哪怕放上几个月都不会坏，大家不妨试一下。

4、精盐保存生姜

把生姜清洗干净，晾干水分，然后在底部切上一刀，在姜的切面，直接放进精盐中就可以了。这样也可以起到生姜保鲜的作用，不管你放多久，生姜还是跟新买的一样，生姜表面不会生芽，这个也是很简单，很实用的。

5、泥沙保存法

最后一种就是用泥沙保存生姜，把买回来的生姜直接埋在泥沙中就可以，也很简单，就是可能吃的时候要费事，要多洗几遍了！