蛤蜊蛋花汤：首先要做的就是让泡在水里的蛤蜊把泥沙吐干净，然后锅中烧开水煮蛤蜊至蛤蜊开口，捞出蛤蜊并取出蛤蜊肉。适量面粉倒入碗中加水拌匀成面糊水，猪肉、葱、韭菜均切丁，姜切片，鸡蛋打散。锅中倒油加热爆香葱姜并导入肉丁翻炒，加入煮蛤蜊的原汤，分次加入面糊水，淋入鸡蛋液并导入蛤蜊肉，加盐煮。最后撒上韭菜搅匀就可以出锅了
醋溜山药：山药一段在水龙头下冲水去皮，马上放入淡盐水中，洗去粘液，切成小片，葱切段、红椒切丝、姜切丝。开始调料汁：醋、白糖、酱油、鸡精、骨头汤、盐搅拌均匀，让糖和盐融化。锅中倒油加热，倒入葱姜和红椒丝爆香，倒入山药片翻炒几下，倒入调好的料汁，炒至收汁山药变色就可以了
醋溜西葫芦：西葫芦洗净切片，炒锅放油烧热后下入干辣椒和花椒煸一下，倒入西葫芦片，大火翻炒。西葫芦翻炒大约一分钟，下入陈醋和盐调味，喜欢的可以加一点点糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。做法很简单关键是要掌握好火候，醋溜味应该是西葫芦最适合的味道了吧
大葱孜然炒蛋：大葱洗净切段，鸡蛋打散，蒜切片、红辣椒切丝，欧热游倒入鸡蛋摊开双面煎一下炒散盛出，锅中热油爆香蒜片和辣椒丝，倒入大葱段爆炒几下加入调味料，把煎好的鸡蛋倒入一起爆炒几下，撒点孜然粉就可以了。
