产后食疗:客家黄酒煲鸡~

汤小 2024-09-13 19:12:45

今天我们来学习如何制作:客家黄酒煲鸡。这是KK朋友介绍的,客家人产后坐月子常它用来滋补身体、催奶,是很好的食疗。客家黄酒:营养价值高,含多种氨基酸和维生素B族,有益于女性美容、老年人抗衰老。它可活血散寒、通经活络,善补五脏、益气养血、健脾胃,治疗虚损。鸡肉:温中补脾、益气养血、补肾益精。生姜:解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒。此品属温补类,具有补益五脏、益气养血、温经散寒、活血通络等功效,女性产后多虚寒,宜温补,特别适合产后女性服用,体质虚寒者或冬季进补也合适。

材料:

客家黄酒(适量)、鸡肉(150-200g,洗净、切块)、生姜(6-10片)、盐(适量)。

煮法:

上述材料洗净。首先鸡肉加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起、沥干水分,备用。然后在锅中,加入鸡肉、生姜,炒香,接着,加入黄酒,浸没过鸡肉即可(如果不喜欢或不能喝酒的,可稍加水稀释),大火煮沸,调至文火,煮约10-20分钟,汤成,加少许盐搅匀,稍放凉即可食用。

photo by KK

功效:

补益五脏、益气养血、温经散寒、活血通络等。

注意:

1、表证未解者、温热病、痰火内盛、阴虚火旺者不宜;

2、脾胃虚寒者,酌加生姜;

3、适量为佳。

以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。

0 阅读:4

汤小

简介:感谢大家的关注