今天我们来学习制作：西洋菜猪舌猪横脷汤。西洋菜：性寒，味甘、微苦，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。猪舌：性味甘咸，可以滋阴润燥。猪横脷：甘平，可以健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火等。再加上瘦肉、蜜枣、生姜等，此汤味道咸鲜，营养丰富，属清补佳品，具有清燥润肺、化痰止咳、清泻肝火、健脾益胃、益精养血等功效。
材料：
西洋菜（250g，摘好、洗净）、猪舌（1条，盐腌制、切片）、猪横脷（1条，盐腌制、切片）、瘦肉（100-200g，切块）、蜜枣（1-2粒）、生姜（3-5片）。
功效：
清燥润肺、化痰止咳、清泻肝火、健脾益胃、益精养血等。
注意：
1、本汤偏凉，胃肠虚寒者，不宜多食；
2、若怕汤性较寒凉，可酌加生姜的量；
3、据研究，西洋菜可能具有通经、干扰卵子着床、阻止妊娠等作用，备孕者、孕妇不宜；
4、汤虽味好，适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
