进入今年一月份，寒冬终于要来到了，冬天的天气特别阴凉，气候干燥上火，人总是浑身没有劲，身体有大量的寒气，气色也非常差，需要温补我们的身体，才能舒服度过今年冬天。今天准备给家里人烹饪一款靓汤——黄芪红参红枣炖土鸡汤，鸡肉特别鲜嫩紧实，汤品色泽金黄，喝起来特别鲜美，让你的心里暖和起来。大寒将至，这汤要别错过！简单炖一锅，补足营养，助你安稳过冬。
配料方面，黄芪30克，红参15克（如果是新鲜人参，可以适当减少到10克左右），红枣10颗，去核备用。另外，生姜几片，料酒适量，盐少许用于调味，胡椒粉一丢丢，若干根香葱，其他。
鸡肉焯水：另外起锅之后，鸡肉块都放在里面，加上几片生姜和葱段，加上少量料酒，大火烧烤后去掉浮沫，捞出冲洗掉一层脏东西，这样既可以去掉腥味，还能够让汤品更加香浓。
准备其他食材：红参要洗净切成小段，黄芪和红枣洗净，红枣要用工具去核，生姜都去皮洗干净，都切成一些片状。
黄芪红参红枣土鸡汤是一款鲜美十足的靓汤，汤色清澈而略带金黄，香气扑鼻，喝一口，暖流瞬间从舌尖蔓延至全身，鸡肉鲜嫩多汁，药材的香气与鸡肉的鲜美完美融合，既不腻口也不寡淡，每一口都是满满的幸福感。此款汤品经过小火慢炖，汤品里全是精华，补益身体，暖身驱寒，改善贫血的情况，脸色更加红润，早食早受益。
不过，需要注意的是，由于这道汤较为滋补，体质偏热或有上火症状的人应适量食用，以免加重不适。
好了，亲爱的美食爱好者们，今天这道黄芪红参红枣炖土鸡汤的制作方法就分享到这里啦。不妨周末的时候，给自己和家人炖上一锅，不仅满足了口腹之欲，更是一份对家人的爱与关怀。
