冬天是一年的结尾，到了十一月就要入冬，从秋季到冬季的过渡，月初还非常暖和，到了月中就开始降温，据说下半月就要迎来寒潮，甚至会出现雨雪天气，一天比一天要冷，会出现手脚冰凉，晚上和早上特别冷，特别容易感冒发烧。到了冬天，不能总是吃太辛辣和油腻的食物，暖和和的汤品成为首选，建议要多喝鲜美的靓汤，比如说这款玉米白萝卜炖猪蹄汤，猪蹄非常Q弹，汤品超级鲜美，错过太可惜了。冬季喝汤，建议要多喝“这汤”，汤品鲜美，补足营养，轻松过寒冬。

步骤1：提前准备好新鲜猪蹄，玉米和白萝卜，提前把白萝卜彻底洗干净，用工具去掉萝卜皮，洗净切成滚刀块，放在一边备用。

步骤2：把玉米的叶子撕掉，去掉多余的玉米须，彻底清洗干净，从中间切开，剁成若干小块，放在盘中备用。

步骤4：猪蹄需要用清水浸泡出血水，洗净的猪蹄放入汤锅里，生姜切片丢入锅中，加上足量的冷水，加上黄酒来去腥，把猪蹄都焯烫处理，能够去掉血腥的物质（表面一层浮沫）

步骤5：锅底烧热之后，加上少许食用油，倒入猪蹄煸炒一会儿，表面微微焦黄，全部都放在汤锅中。

白萝卜炖猪蹄汤的好处，远远超出了它作为一道美味佳肴的范畴。这道汤不仅融合了玉米的甘甜、白萝卜的清新与猪蹄的醇厚，更在滋养身体、强健体魄方面展现出了独特的魅力。从营养学方面来讲，猪蹄富含丰富的胶原蛋白，搭配白萝卜和玉米，简单炖一锅，猪蹄中的胶原蛋白和钙质，对于骨骼的生长和修复有着不可替代的作用，特别适合老年人和小孩食用，白萝卜会让汤品更加清甜，每周喝一碗鲜汤，能够温暖身体，驱走寒气，还能够滋补养生，提高身体的免疫力。