近日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”冲上热搜，随着这款火爆全网的咖啡频频刷屏，与咖啡有关的话题也再度走进公众的视野。
咖啡“续命”实锤2022年，发表于《欧洲预防心脏病学杂志》的一项研究指出：与不喝咖啡的人相比，每天喝0.5—3杯咖啡的人，全因死亡风险下降了12%，心血管病死亡风险下降了17%，中风发作风险下降了21%。
不过，每天喝3杯以上咖啡的人和没有喝咖啡习惯的人相比，上述方面改善并不明显。这说明，虽然常喝咖啡有益健康，但也不是多多益善，每天0.5—3杯是咖啡“续命”的最佳剂量。
除此之外，动脉硬化指数测量结果显示，与不喝咖啡的人相比，每天喝0.5—3杯咖啡的人，动脉硬化指数更低。动脉硬化指数越低，说明动脉硬化程度越轻，发生心脑血管病的危险性越小。
速溶咖啡不“续命”，当心“折寿”01
铅含量比其他类型的咖啡更多
有研究提到，速溶咖啡中含有铅和镉，铅的含量要高于镉。铅在骨骼中的半衰期长达 10 年，经常摄入含铅的食物可能会对健康构成风险，具有很强的致畸、致癌、诱变和胚胎毒性作用。
02
可能含有反式脂肪酸
很多速溶咖啡都会添加植脂末调味，这种成分含有反式脂肪酸，经常摄入的话，会导致体内“坏胆固醇”水平上升，“好胆固醇”水平下降，不利于心血管健康。
03
可能含有添加糖
很多速溶咖啡中含白砂糖、玉米糖浆等添加糖成分，常喝会增加肥胖、龋齿等风险。
此外，还有一些研究提到，喝研磨咖啡能降低患2型糖尿病的风险，但如果喝速溶咖啡，效果则相反；与不常喝咖啡的女性相比，喝速溶咖啡的女性患乳腺癌的风险更高；大量喝速溶咖啡（＞6 杯/天）会增加患痴呆的风险。
健康喝咖啡，牢记这6点01
首选纯黑咖啡
喝咖啡首选纯黑咖啡，因为它含有丰富的钾和大量抗氧化物质，热量也很低。
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最佳饮用时间：上午
上午9:30—11:30来杯咖啡，可以达到很好的提神效果。咖啡因需要8小时左右才能代谢出去，因此，别太晚喝，以免晚上失眠。
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一天最好别超过3杯
一般来说，一杯约200—300毫升的咖啡中含有100—150毫克咖啡因。目前，国际研究机构对咖啡因的评估结果分析，正常人每天摄入400毫克以内的咖啡因是安全的，建议健康成年人每天喝2-3杯。
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别空腹喝咖啡
咖啡因会刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，因此，不建议空腹喝咖啡。如果时间紧张，喝咖啡前最好吃些包子、面包及各种饼类等富含碳水化合物的食物。
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咖啡和酒不宜大量混合饮用
咖啡因和酒精都具有刺激性和兴奋性，对人的血管都有扩张效应。如果大量混合饮用，容易引起失眠、多梦、亢奋，影响神经系统，对人体健康的影响不可忽视，尤其是心脏、胃肠、肝脏不好的人都不适合饮用。
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特殊人群慎喝
①孕妇要减少咖啡摄入量，每天不要超过2杯。
②正在服药的人，最好不喝，如果想喝，建议咨询医生后再饮用。
③有心脏病的人，最好不喝或限量饮用，以免引起心率增快、血压升高等情况。
④儿童和青少年，一般不推荐喝咖啡及其他含咖啡因的饮料，以免影响身体正常发育。
咖啡，作为职场打工人的每日标配，一杯在手，优雅有格调，提神又醒脑。但要想让咖啡晋升为“续命神器”，还得牢记以上要点，才能喝得安心、喝出健康！
