《英国医学杂志·肿瘤学》近日刊登的一项研究显示：癌症逐渐年轻化，过去30年间，全球50岁以下的癌症新发病例增加了79%，癌症死亡人数增加了27.7%。该研究预测，到2030年，全球早发癌症的发病率和死亡人数将分别增加31%和21%，其中40岁至50岁人群风险最大。

癌症逐渐年轻化

与这6个因素密不可分

01红肉、加工肉吃太多

红肉和加工肉的高摄入量，是导致消化道癌症负担的主要因素，但大多数国人对红肉摄入量与癌症风险之间的关系认识不足。建议：少吃红肉、加工肉，适当多吃白肉。每周吃白肉2～4次，每次50g～100克，但不要超过100克。

02吸烟、喝酒

烟、酒可谓癌症“催化剂”。烟草中含有至少69种致癌物，跟不吸烟的人相比，吸烟者发生喉癌、食管癌、肺癌、膀胱癌的风险都大大增高。建议：不吸烟，包括电子烟；远离二手烟、三手烟环境。

世卫组织早已把酒精（饮料）列为 1 类致癌物，不管是白酒、红酒还是啤酒，饮用任何数量的酒精都会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、胃癌、肝癌等癌症风险！所以，从预防癌症的角度来说，最安全的饮酒量为0！

03盐摄入过多

高盐饮食与胃癌的发生有着密切的关系：食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，容易诱发胃癌。《中国居民膳食指南(2022)》建议，成人每天摄入不超过5克的盐。

04缺乏身体活动

长期缺乏锻炼，会增加患癌风险！世卫组织早在2013年就公布，懒得运动已成为全球第四死亡风险因素。缺乏运动会导致体内免疫细胞减少，大大增加患癌几率，而进行有规律的、持续的身体活动，能预防某些部位的癌症。

研究显示，运动不仅能改善整体健康，而且还会释放出一种减缓癌细胞生长的“秘密武器”，运动后的肌细胞因子就具有抑制肿瘤生长的能力，给身体内创造“抑癌环境”。

05蔬菜和水果吃得不够

长期慢性炎症在体内会引发癌症，防癌抗炎要保持摄入足够的蔬菜和水果。理想的抗炎饮食中，蔬菜和水果应占总食物重量的三分之二。

蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性。蔬菜和水果中的β-胡萝卜素，维生素A、B6、C、D、E、锌、镁的膳食炎症指数较低。增加蔬菜水果的摄入可降低机体炎症标志物，对机体代谢产生积极影响。

06肥胖，尤其是大肚子

2016年，《新英格兰医学杂志》发表了“国际癌症研究组织”（IARC）的文章，通过检索超过1000篇研究论文，发现有充足证据表明，脂肪超标与13种癌症的发生有关：结肠癌、食道癌、肾癌、子宫癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、胆囊癌、卵巢癌、胰腺癌、脑膜瘤、甲状腺癌、多发性骨髓瘤。

尤其是胖在肚子更危险！2021年刊发在《BMC医学》上一项350万人的研究发现：“腰粗肚子大”的人患癌风险高，而且腰围越粗，患癌风险越大。《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》明确规定，男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米即为超标。

世界卫生组织指出：三分之一的癌症完全可以预防！每个人都应该做自己健康的第一责任人，培养健康的饮食及良好的生活习惯，让健康成为幸福生活的底色！