霜降时节即将来临，这也意味着冬天的脚步已越来越近了。深秋的温差很大，时冷时热。秋冬换季期间，对于很多人来说，都是一个难以避开的考验。尤其是对于体质虚弱、抵抗力太差的孩子来说，非常的不友好。稍加不注意，就会容易被“鼻炎、咳嗽、感冒、发烧”光顾。所以提前预防要胜于补救，我们在平常生活中，运动和饮食方面都要下足功夫。给孩子的身体打好基础，才能避免少生病。

增强免疫的好食材不胜举数，比如山药、蘑菇、洋葱、花菜、菠菜、牛肉、鱼肉、豆腐、牛奶等等。还有一种不错的食物--生蚝。它被人称为"天然青霉素"，含有人体所需的丰富营养物质，高蛋白、高锌是它特为明显的优秀之处。每隔三天吃一次，孩子体质变强健，换季自然少感冒，身体变棒棒。

生蚝好吃的做法有许多，天冷时，可以用来炖生蚝瘦肉粥、生蚝炖鸡汤、韭菜煮生蚝、清蒸蒜蓉生蚝等等。下面就为大家来推荐一下，生蚝的另外一种美味做法。一出锅，咬上一口，真的很香，家人都爱吃。

家尤菜菜小贴士：生蚝这一食材特别常见，但是它也有一些禁忌事项。我已经备注在文末了，大家需要注意看一看。

【蚝烙蛋】

所用食材：生蚝半斤、鸭蛋2个、红薯淀粉2勺、食盐小半勺、小葱2条、猪油2勺

【烹饪步骤】

第1步：取半斤新鲜的生蚝仔细清洗干净后，放入热水中烫半分钟后起锅,小葱2条冲洗干净切成葱花待用。

第2步：取鸭蛋2个敲进生蚝里，然后加入葱花和红薯淀粉2勺。（家里没有红薯淀粉，也可以用生粉或者木薯粉来代替）

第3步：往里面倒入小半勺食盐，用勺子轻轻搅拌均匀来。记住不要加水，避免粉浆过稀难成型。

第4步：接着挖2勺猪油放进锅里，开火烧至融化开。用猪油来煎，又香又好吃。

第5步：紧接着一次一小勺往锅里倒，开小火慢慢地摊烙。

第6步：后面等都2面变微黄熟透，就可以盛起来享用了，这样一道非常简单又美味的蚝烙蛋就做好啦。

【家尤菜菜说重要的温馨提醒】

1、大家谨记，吃蚝烙蛋的时候，不适合同时搭配啤酒、白砂糖、菠菜、荠菜、柿子、青果、李子、西瓜、茶叶等食物一起吃，避免对身体健康产生危害。

2、对生蚝、香葱、鸭蛋等食材会过敏的朋友，请勿食用这道菜。还有就是过于幼小的孩童、肾衰竭、有严重痛风或者处于肠胃炎期的都不建议吃这个蚝烙蛋。

以上就是分享给大家的制作【蚝烙蛋】的具体做法，您喜欢吃蚝烙蛋吗？如果大家还知道哪些可以增强体质的家常菜式，也非常欢迎您给家尤菜菜留言分享以及讨论。天冷了，大家快行动起来吧。常给家人做做这道蚝烙蛋，既可当菜，又可以当成小吃。鲜美又营养，老人小孩都爱吃。帮助身体增强免疫，换季少生病！

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