2024年第12周，国内牛肉批发均价跌至68.42元/公斤，比2023年第12周的77.08元/公斤下跌11.2%，达近几年新低位。行情持续低迷，有不少人扛不住了，清栏退出；留下的人也缩减存栏量，谨慎观望，等待时机再考虑补栏。当然，还有极少数人反其道而行之，趁着行业低谷进行改扩建，等待行情逆转。

牛价暴跌的根本原因在于供大于求。

1.行情下跌，养殖成本不断增加，养殖场精简养殖数量，淘汰母牛和奶牛的出栏增加了供给量。据悉，2023年国内牛肉产量达753万吨，同比增长4.8%。

2.进口冷冻牛肉对国内牛肉市场的冲击。2023年我国牛肉进口量达274万吨，同比增长1.8%。

3.前几年行情好，吸引大批资金进入，养殖量明显上升，导致阶段产能过剩。

4.经济下行导致居民消费降级，而猪肉价格一直低位运行，消费者更倾向于价格实惠的猪肉。

有业内人士分析，2024年牛价将持续低迷。因为牛的养殖周期长，通常在两年左右。目前养牛业大量淘汰产能，影响将会在2年以后显现，届时肉牛养殖量减少，市场供应恢复正常，牛价将会有所好转。

各地活牛报价

内蒙古赤峰林西12.3元

河北张家口普通的草地小公牛12.2-13.5元/斤质量好的草皮小公牛13-14元/斤冷配小公牛15元/斤左右

山西怀仁：育肥13.5-16.1元/斤

天津育肥牛13.3-14.2元/斤

北京育肥牛均价15.5元/斤

辽宁铁岭：牛价12.2-13.4元

吉林长春:肥母牛价格在12块5元/斤

黑龙江哈尔滨:最好的能到12元/斤，市场上母牛10-12元/斤，肥公牛12-14元/斤左右

陕西榆林:育肥牛均价13.9元/斤

宁夏中卫育肥牛均价15.3元/斤

甘肃白银育肥牛均价14.3元/斤

新疆育肥牛均价15.2元/斤

四川达州育肥牛均价14.3元/斤

云南昆明育肥牛均价13.4元/斤

重庆育肥牛均价15元/斤

贵州安顺育肥牛均价14.6元/斤

安徽安庆:14.8-16.3元

山东：牛价12.4到13.6

浙江衢州育肥牛均价15.2元/斤

江苏南通育肥牛均价14.7元/斤

福建龙岩育肥牛均价13.2元/斤

上海16.5-17.1元左右

湖北黄冈育肥牛均价15元/斤

河南郑州育肥牛均价14.3元/斤

湖南湘潭育肥牛均价14.9元/斤

江西宜春育肥牛均价15.4元/斤

广西育肥牛均价14.4元/斤

广东揭阳育肥牛均价15.5元/斤