时间过得好快，一转眼小长假就结束了。接下来上学的、上班的都要步入正轨了。早餐也要按时端上桌了，吃饱吃好再出门，这样整个上午的学习、工作才能更高效。
早上时间紧张，不想起太早可以试着煮面条，简单又省事。只要食材搭配好，好做的面条也会很好吃。这次做的西红柿鸡蛋牛肉面就特别适合早餐吃，有肉有菜，营养又好吃。
西红柿鸡蛋牛肉面
【食材】牛肉、西红柿、生抽、淀粉、面条、鸡蛋、盐、番茄酱、香葱
【具体做法】
1，牛肉洗净，切成薄片。加生抽、淀粉充分抓匀。再加少许食用油再次抓匀，腌制十分钟左右。
2，鸡蛋打入碗中充分搅散。热锅倒入少许油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。
3，炒锅再加少许油，倒入腌好的牛肉，大火快速将牛肉炒至变色盛出备用。
4，锅里留少许底油，放入姜、蒜炒香。不喜欢可以不放。
5，倒入西红柿，大火炒出汤汁。
6，加盐、生抽、番茄酱调味，再次炒匀。然后加入适量清水，大火煮开。
7，下入面条、炒熟的鸡蛋，大火煮1~2分钟。
8，放入炒过的牛肉，再煮一分钟。
9，最后加鸡精、葱花，拌匀就可以关火盛出了。
面条吸收了鸡蛋和牛肉的香味，裹满了西红柿的汤汁，吃起来香喷喷，味道也特别鲜。喜欢吃面的朋友一定要试试。营养美味，好做好吃，很适合早餐。
饭饭小贴士
1，牛肉切薄一些，炒至变色，然后再放面条里煮，吃起来又香又嫩，比直接煮更好吃。
2，根据自己的喜欢，面条可以随意选择。煮面的时候还可以搭配自己喜欢吃的蔬菜。
用户10xxx25
加个小油菜点缀一下，更好[呲牙笑]