俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

非常简单的快手菜，做法简单易学，好吃又实惠，家里人都特别喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

特别好吃的板栗烧鸡块，做法简单易学，好吃又下饭，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、板栗烧鸡块

1、新鲜的鸡肉记得不要焯水，只需用盐水抓洗一遍，再冲洗掉表面的盐分，挤干备用。

2、锅中烧油，油热鸡块下锅一定要炒干水汽，炒至鸡肉表面微黄，加入料酒去腥增香。

3、放入八角、干辣椒、姜片，拍好的蒜瓣，再放入板栗、香菇加盐、胡椒粉、生抽、蚝油，大火翻炒均匀。

4、加入开水，没过鸡块扣盖炖它二十分钟，再放点青红椒，翻炒均匀即可出锅。

以后长豆角买回来不知道怎么吃，那你就像我这样做，香辣开胃又下饭。

二、肉末烧豆角

1、首先，把洗净的豆角切成丁，锅中烧油，油热倒入豆角，加入盐，先入个底味，小火煸炒，炒至豆角断生，然后倒出备用。

2、锅留底油，放入肉末煸炒出油脂，加入姜末、蒜末、小米辣，少许老抽继续煸炒，炒出酱香味，然后倒入豆角。

3、加入生抽、蚝油、白糖，最后大火翻炒，炒熟炒透即可完成。

超级简单的虾仁滑蛋，做法简单易学，厨房小白也能做，而且孩子非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

三、虾仁滑蛋

1、首先、开好背的虾仁，加入盐、胡椒粉、生粉抓匀腌制一下。

2、鸡蛋加入盐、胡椒粉、淀粉，锅中烧油，油热倒入虾仁炒至变色捞出，倒入鸡蛋中，再加入葱花，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热放入鸡蛋和虾仁转圈滑熟就可以出锅了。

山药买回来，倒在滚烫的热水中，瞬间变成一道美味的家常菜，外酥里嫩，酸酸甜甜，太好吃了。

四、糖醋山药

1、山药去皮切成小段，锅中烧水，水开加少许醋，这样山药就不那么黏了。山药下锅焯水两分钟，然后捞出，用凉水投凉，最后再把山药控干水分，加一勺玉米淀粉，抓拌均匀。

2、锅中烧油，六成油温倒入山药下锅之后，千万不要动它，让它有个定型的过程才不会掉粉。小火慢炸，大约炸三分钟左右，炸至金黄酥脆就好了。

3、碗中加入番茄酱、白糖、米醋、生抽，适量的清水搅匀备用。

4、锅留底油，倒入糖醋汁，熬至浓稠了然后，倒入山药，撒入芝麻，快速的翻炒均匀即可出锅。

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