我每天琢磨着做饭，今天早上，我用玉米面搭配做发面软饼，也很不错，孩子也很喜欢，做法也很简单。
1、烫玉米面。适量玉米面放入盆中，用开水烫一下，搅拌成絮状，晾凉备用。
2、发酵面糊。玉米面中加适量面粉、打入一个鸡蛋、加适量发酵粉、适量白糖、少许盐，放入适量温水，搅拌成稠的糊状，盖好保鲜膜发酵。
3、做软饼。发酵好的面糊，搅拌均匀，用勺子盛入电饼铛中，用勺子摊成圆饼，盖好盖子，开始煎，两面煎上色后，拿出装盘。
这样粗细粮搭配做法简单又节省时间，简单好做又好吃，家人也都喜欢，简单搭配一下，就完成早餐，作为早餐也挺不错的，喜欢的收藏起来，学着做起来吧！
我把我的做法分享一下，共同探讨家常饭的各种做法。
