蒜苔炒肉炒鸭蛋不仅美味可口，而且营养丰富。蒜苔富含维生素 C 和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。鸭蛋则是优质蛋白质的良好来源，为身体提供所需的营养。蒜薹炒肉炒鸭蛋怎么做？蒜薹炒肉炒鸭蛋的做法
用料蒜苔
250克
木耳
一把
鸭蛋
四个
猪肉
适量
老抽
4克
盐
少许
花椒粉
0.1克
胡椒粉
0.1克
白醋
2克
淀粉
一勺
豆瓣
一勺
干辣椒
一颗
花椒粒
10粒
大蒜
2瓣
蒜薹炒肉炒鸭蛋的做法一营养丰富，巨巨好吃准备好蒜苔，木耳，猪肉，鸭蛋。鸭蛋打入碗中，加入白醋，盐搅拌均匀。热锅倒入玉米油，烧热倒入鸭蛋液，煎至两面净化，盛出来备用。瘦肉中加入淀粉水，花椒粉，胡椒粉，豆瓣，老抽，搅拌上进静置十分钟。热锅倒入菜籽油烧至冒烟，倒入瘦肉炒至变色，盛出来备用。倒入肥肉，炒着番卷，加入干辣椒，干花椒，蒜，蒜苔，木耳翻炒断生。再加入减压蛋，瘦肉翻炒均匀，加少许盐调味即可。一家老小都爱吃。
蒜薹炒肉炒鸭蛋的做法二材料：
鸭蛋4个
猪肉一块
蒜苔一把
木耳一把
菜籽油50克
盐半勺
豆瓣一勺
老抽一勺
花椒粉0.1克
胡椒粉0.1克
大蒜两瓣
干辣椒一个
花椒粒十颗
淀粉一勺
水适量
白醋2克12
步骤
准备食材：将蒜苔洗净切段，瘦肉切片，肥肉切片，木耳洗净备用。
腌制瘦肉：将瘦肉加入豆瓣、水、淀粉、花椒粉、胡椒粉、老抽搅拌上劲，腌制十分钟。
打散鸭蛋：将鸭蛋打入碗中，加入白醋和盐搅拌均匀。
煎鸭蛋：热锅倒入玉米油，烧热后倒入鸭蛋液，煎至两面凝固，盛出备用。
炒瘦肉：热锅倒入菜籽油，烧至冒烟后倒入瘦肉炒至变色，盛出备用。
炒肥肉：倒入肥肉炒至翻卷，加入干辣椒、蒜瓣、干花椒翻拌均匀。
炒蒜苔和木耳：倒入蒜苔和木耳翻炒至断生。
混合所有食材：加入煎好的鸭蛋和炒好的瘦肉，翻拌均匀，加入少许盐调味即可
