端午节作为中国传统节日之一，是集祈福、娱乐和饮食为一体的民俗大节。全国各地人们纪念端午的习俗多种多样，如划龙舟、熏艾草、制凉茶、佩香囊等，粽子则是端午的特定美食。每逢端午佳节，家家户户粽子飘香，不论是自己动手做或是亲戚朋友互相之间的礼尚往来，甜的、咸的粽子总是端午节必不可少的传统风味。
然而，大多数粽子都由糯米制作而成，粘度较高、不易消化、含糖量较大，容易升高血糖。糖友们如不加以节制，极易损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒等症状。对于日常血糖控制较差的糖友们应禁止食用；若糖友血糖较为平稳，可以适当食用一些，但应注意合理搭配饮食及运动控糖。
那么，糖友们该如何吃粽子？为使糖友们能够开心愉悦地度过端午节，今日为大家一一讲解。01、粽子种类选择
糖友们应减少食用白粽、甜粽、咸蛋黄五花肉粽等高糖量、高热量的粽子，若多食易引起血糖飙升，并且出现胃肠道不适；可以选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类、少油、不加咸肉及五花肉的富含膳食纤维、优质蛋白且低热能的粽子，有助于降低血糖，平衡营养摄入。
02、减少主食摄入量
由于粽子馅的食材丰富多样，含热量较高，可以充当主食，糖友们在食用粽子时，应考虑到其粽子的总热量，控制每餐摄入总热量，少量食用粽子，且适当地减少主食量，平衡总热量，减少糖友们的代谢负担。
03、监测血糖
糖友们在日常生活中，应该按照医嘱，按时服用降糖药，也应进行血糖监测，尤其是在食用粽子前后，可及时掌握自己的血糖变化情况，以便于及时调整降糖药物用量，可以有助于更好地控制血糖。
04、注意饮食时间
糖友们在食用粽子时，尽量选择在早餐或者午餐时食用；在食用前，适当增加蔬菜、鸡蛋、牛奶等作为辅食，可以在一定程度上延迟血糖反应，有利于降低餐后血糖。
05、适量运动
糖友们在食用粽子时，尽量避免久坐，在饭后1小时左右开始适当地进行适量运动，如步行、慢跑、徒手体操、太极拳等，运动时间每次持续20至30分钟，以便于餐后血糖降低，防止血糖波动。
总之，粽子作为端午的特定美食，对于血糖控制较差的糖友们来说，应禁止食用，而对于血糖控制良好的糖友们来说，可以食用，但应懂得适可而止，不可过量进食，以免危害健康。
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资料来源：转自文糖医
